近几年来，由于天麻市场行情和价格的回升，致使天麻身价倍增。下面是小编精心为你整理的南方种植天麻的方法，一起来看看。

南方种植天麻的方法

一、培育种子

(一)育种圃培育种子技术

1、育种圃场地的选择：育种圃最好选择较平坦的沟漕地树荫下，土壤以砂质壤土为宜，无石块。

2、箭麻的选择：选择好作种箭麻是育种成败的关键之一。应在11月份天麻收获季节，在收获穴内就注意选择箭麻。严格防止挖伤和其它机械损伤，顶芽应保持完好，饱满、红润，无病虫为害，重量在3两以上者较好。挖出后小心放入筐中，转运期间严防撞伤。

3、箭麻栽培时期：在我国秦岭以南地区，冬季地温不低于0℃左右的自然条件下，在冬季天麻收获后可立即栽培。秦岭以北较寒地区，不宜冬栽，选作种麻的穴，冬季可以不收，自然越冬，可改为春收春栽,或冬栽后加厚盖土，并用稻草覆盖作好防寒措施。东北严寒地区应在春季解冻后栽植。

4、箭麻栽植方法：箭麻本身贮藏着丰富的养分，完全能满足抽苔开花结果所需要的营养。据我们试验，箭麻用菌材伴栽和不用菌材伴栽，对抽苔开花后的结果率及种子产量无显著差异。故栽箭麻时可直接栽植在土壤里，不用菌材伴栽。方法是作宽二尺的畦(南方作高畦也叫厢)两畦中间留1.5尺宽人行授粉道。栽箭麻时块茎应平放但顶芽应朝上、向畦内边，两箭麻之间留3-4厘米宽的株距。如果冬栽，在顶芽旁插一小树枝为标记，以防次年插杆时使箭麻受伤。高度以高过盖土为宜，复土3-5厘米，春栽者，应边复土边插1.5米以上一根竹杆。复盖的土应疏松，没有石块，防止石块压住顶芽，影响出苗。

5、育种圃的管理

(1)防冻：冬栽箭麻应作好防冻措施，在原盖3-5厘米复土上，再加10厘米一层土壤，还可在盖土上，再盖一层稻草，春季解冻后，可揭去加厚的土和稻草，有利天麻出苗。

(2)插杆：除春栽箭麻，栽植当时已插竹杆防倒，冬栽箭麻，解冻后，应拔出原插小树枝标记，在原孔处插上一根1.5米长的竹杆，出苗后用细绳将花苔捆在竹杆上，防止大风吹倒花苔。

(3)遮荫：天麻的花苔最怕直射阳光的照射。照射后会使受光面的茎杆变黑，下雨后倒伏。因此，凡在敝阳地栽植的箭麻，出苗前都应用树枝搭棚遮荫。棚的荫蔽度以能见到花花太阳为宜。在我国南方多雨地区，授粉期间正值雨季，在阴雨天授粉，一方面操作不方便，另一方面也降低结实率。故应在树枝荫棚上面先覆盖一层塑料薄膜，防止雨水降入育种圃内。

(4)浇水：天干时应及时浇水，保持湿润。尤其是用塑料薄膜覆盖的棚，雨水淋不进棚，容易干旱，每周应浇一次水。

(5)病虫害防治：常见的病虫害有：日灼、块茎腐烂病，常见的虫害有伪叶甲、蚜虫等，其防治方法，请参考田间管理中的内容。

(6)打尖：天麻顶端几个花朵，结的果实很小，种子量少也不饱满，故应在现蕾后，将其顶部2-3个花蕾打掉，可减少养分消耗。这样，结的果实饱满，可提高种子产量。

(7)授粉：在自然条件下，天麻靠昆虫授粉，人工培育种子，尤其在室内育种，必须进行人工授粉。方法是左手捏住刚开放的花朵，右手拿小摄子或针伸入花筒内，将唇瓣压平展，或轻轻拿掉唇瓣，以便利于授粉。从另一株天麻的花朵内摄取冠状雄蕊，放在被授粉花筒内的匙形柱头区(图16)，移放时，花粉粒一端应靠紧柱头，使花粉粘着在柱头上，在自然条件下，如看到柱头上已有花粉，即为昆虫已传粉，不必再作人工授粉。

(8)采收种子：一般授粉后20天种子成熟，观察果实纵缝线突起，但还未开裂，或用手指轻捏果实，如已变软，即为最适宜的采收期。采收时，可将其上下5、6个果子采下，装入纸袋备用。果实采收顺序是从果穗下端开始，逐渐向上依次采收。

(9)种子的保管及运输：种子采收后应及时播种，但有特殊情况时，应将未脱粒果子装入玻璃容器内保存在低温(2-3℃)条件下。有条件的应放在冰箱内。在1个月之内仍有近50%的种子可以发芽。

(二)温室育种：

早春温室育种，可以提早采种和播种的时间，对种子提早发芽及早期接上蜜环菌都有很好的效果。因此，在有温室条件的地方可利用温室提前栽种箭麻，无温室条件的地方，则应建造土温室或塑料大棚育种。如果栽种少量箭麻，也可将箭麻栽在木箱内,利用有保温的室内条件育种。

二、播种技术

(一)播种期：田间育种受自然气候条件影响较大，不同地区播种期不同。湖北西部海拔1500米的山区，在7月中、下旬播种;陕南宁强县海拔1100米的地区，在6月中、下旬播种好;北京室内自然温度下，在5月底至6月中旬播种。将播种期提早是高产的关键，采取温室育种，如能争取在5月初播种，等于延长了播种当年天麻的生长期,则播种当年即可收获到高产并可作种栽的白麻。

(二)播种量：天麻一个果实中，有种子3-5万粒，按此数量推算，在0.5m2的一个播种穴中，播1-2个果实就有6-10万粒种子。目前采用共生萌发菌拌播，种子发芽率可达30-70%，但大量的发芽原球茎不能和蜜环菌建立共生关系，得不到营养而死亡，只有少数原球茎萌生的营养繁殖茎被蜜环菌侵染得到营养而生存下来。接蜜环菌率低，是目前科研和生产上还未能完全解决的难题。由于天麻种子数量较多，这是天麻有性繁殖能保存后代的一种有利条件。所以目前我们也只有利用这一有利条件，加大播种量。一般0.5m2的播种穴中，播10-15个果子为宜。

(三)播种深度：天麻有性繁殖播种穴的深度，仍应根据当地自然气候条件，选择坑播、半坑播及堆播的方法。坑播穴深30厘米左右，半坑深10-15厘米，一般播两层，用纯砂覆盖，砂厚不得少于13-15厘米，砂壤土中播种后覆土10-12厘米。播种方法有两种，一种是树叶菌床法，另一种是纯菌种伴播法。先介绍树叶菌床法。

(四)播种方法

1、树叶菌床法

树叶菌床法虽是利用树林中的落叶，自然感染土壤中腐生的萌发菌，使种子接菌萌发，由于不同地区、不同林间地块、有无萌发菌分布及萌发菌的种类、林中树叶的干湿度等等诸多因素都会影响到种子能否感染萌发菌，直接影响到天麻播后成窝率和产量高低的变化，但它完全附合天麻种子自然萌发的规律。在陕南部分产区推广后，取得较好的效果。成窝率达88.5%，平均窝产天麻1.63kg，缓解了当时发展天麻与种麻奇缺的矛盾。培养生活力旺盛的种麻，使种麻得到复壮，防止了天麻退化起了很好的作用。目前虽然紫箕小菇等萌发菌伴播天麻种子成功，但一些无条件生产萌发菌种、且本地土壤中有较多萌发菌分布的地区，采用树叶菌床法，仍能获得较好的收成。

(1)搜集树叶：树叶菌床法成败的关键，是搜集适宜伴播天麻种子的树叶。天麻种子播种在树叶上能够发芽，是由于树叶感染了土壤中的紫箕小菇等萌发菌。在天麻产区不同山坡土壤中萌发菌分布情况不同，或因土壤质地、荫蔽条件、降雨情况的差异，造成不同小环境土壤含水量、空气相对湿度的差别，树叶感染萌发菌的机率也出现差异，因为树叶必须保持湿润状态，才能感染萌发菌，因此在生产中常会出现从不同山坡上搜集的树叶伴播天麻种子，发芽率和产量有较大差异。从树上直接采摘的枯黄树叶和地面已风干的树叶，虽然垫入菌床后也可能被土壤中的草根、树根等有机物上感染的萌发菌所浸染，伴播天麻种子后有些种子也可发芽，但发芽率极低，且缓慢，故不宜选用。

搜集树叶的时间是在6月份种子成熟前就搜集头年和早春落在树林中壳斗科植物的枯黄树叶和细碎树枝，以紧贴土壤稍朽的潮湿树叶最佳。因为这些树叶感染了土表原枯枝落叶上的萌发菌，伴播天麻种子后萌发菌浸染种子才能起到供给种子发芽营养的作用。将搜集到的枯枝落叶应经常淋水保湿，保持树叶上感染的萌发菌的生活力,伴播种子才能发芽。

(2)播种方法：种子采收后，立即挖开已培养好的菌床，揭去上层菌棒，将下层菌棒之间缝中的土壤铲掉，在两棒之间垫入一薄层(压实后0.5cm厚)潮湿的壳斗科树种的树叶，将种子从果中抖出，轻轻撒在树叶上。撒时手应紧贴树叶，防止风吹走种子，大风天不能播种，最后将果皮也一块播入菌床，填土后播种上层。如果用大坑培养的菌材伴播，或菌床中蜜环菌生长旺盛，也可将下层菌棒也揭起，垫树叶和细碎树枝后撤入种子，将原菌棒按原来的摆放方法放入菌床，然后盖一薄层土壤，以填好棒间缝隙并与棒平为合适，在土壤上再垫一层树叶，用同法播种上层，最后覆土10cm左右，播种穴顶再盖一层树叶要保持土壤中的湿度(图17)。细碎树枝也是萌发菌及蜜环菌很好的培养物，播种时将新鲜幼嫩的树枝条切成5-10cm长的小枝段，撒在树叶层上，也能起到良好的效果。

2、纯菌种伴播技术

(1)菌叶拌种播前将专业菌种厂已培养好的紫萁小菇等萌发菌的三级树叶生产菌种，由培养瓶中掏出，放在洗脸盆或搪瓷盘中，每窝用菌叶1瓶，将粘在一起的菌叶一片片分开备用。

采收天麻嫩果和将裂果的种子由果实中抖出，轻轻撒在菌叶上，边撒边拌，种子应分多次撒播，撒后拌匀再撒，免得种子集中粘在几片叶上，影响发芽和接菌效果。撒种与伴种工作应两人分工合作，免得湿手粘去大量种子。菌叶拌种工作应在室内或背风处进行，防止风吹丢失种子。

(2)播种方法

纯菌种伴播技术，播种时新挖播种穴，铺树叶一层将拌种的菌叶对半分开，一半撒在上层，撒拌种菌叶后，摆较粗的新棒5-6根，两棒相距2cm左右，将预先培养好的三级蜜环菌种由培养瓶中掏出，每瓶大约有菌枝40-50根，在两棒之间和棒头旁放5-6根小菌枝，即可盖土。上层放较细的棒7-8根，用同法播种。穴顶覆土10cm厚并盖7-9cm厚一层树叶(图18)。每窝用蜜环菌2瓶。用纯菌种伴播，蜜环菌和萌发菌都是在无菌条件下培养的纯菌种，无杂菌、菌生长旺盛，同时穴中完全用新鲜木段伴播，营养丰富，种子发芽的原球茎接蜜环菌快，接菌率高，天麻产量高，此法是目前试验成功的较好的播种方法。用这种方法，蜜环菌、萌发菌都是纯菌种，树棒也是新鲜的，再用大粒砂覆盖，如浇水适当，杂菌污染率很低，树棒营养丰富，新鲜天麻产量高。如穴顶再铺一层树叶，高温期用遮阳网遮荫，效果会更佳。

根据不同气温条件种植天麻的方法

(1)黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、青海、新疆。这些地区必须做到冬天不致使种苗冻坏，夏天不必考虑高温影响天麻生长，最佳方案是：将天麻种在室内，冬天稍加温，以室内不结冰为宜。室外种天麻主要是加盖防寒物，或春种秋收。

(2)山东、河北、山西、陕西、湖北、安徽、江苏及河南，这些地区除防冻以外，还要防暑，最佳方案是：种在通风良好的室内，夏季可以喷水降温。工厂产生可用空调或冰块降温;冬天室内保持2℃就可以。

(3)湖南、浙江、福建、江西、广东、广西、四川等地，主要考虑如何降温，应充分利用防空洞、山洞、高山密林，工厂化生产可用空调。总之，要设法使室内温度夏季不超过28℃，冬天不结冰为好。