导语：现在有很多人都非常喜欢吃凤爪，但是也有新闻爆出来说，市面上卖的凤爪都经过福尔马林浸泡，相信你会觉得既不健康而且还恶心，所以你平时就可以自己在家里面做，因为凤爪对于人来说是非常好的，其中也有大量的胶原蛋白，那么小编今天就来介绍一下关于炒凤爪的做法。

爆炒凤爪怎么做

1 准备好的辣椒

2 凤爪放进水里煮开后，再煮三分钟

3 切好的姜和蒜

4 把尖辣椒切成丝，越细越好

5 锅中放油，把姜蒜放进去爆香

6 再把辣椒放进去一起炒

7 然后凤爪也放进去一起炒

8 再放心点酱油，翻炒一下，然后放水焖

9 略放一点盐，焖三到四分钟，凤爪就熟了，可以盛出来啦

鸡爪的营养价值颇高，味甘，性平，无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

饮食禁忌：

1.鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

2.鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

3.科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

4.营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。

凤爪是一道非常好的养生食物，所以你会做之后就可以自己在家里面做，没有必要天天出去买着吃，毕竟外面的食物是不干净的，而且你也不知道他是怎么做出来的，那么这样对你的身体是没有保障的，会做之后你也可以随时随地就知道，相信这样你也会比较的安心。