电饭锅草莓蛋糕的材料及做法
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。你了解草莓蛋糕要如何做吗?下面,小编来为你介绍电饭锅草莓蛋糕的材料及做法。
电饭锅草莓蛋糕的制作材料:
主料
鸡蛋
3只
低筋面粉
30g
草莓
300g
辅料
调和油
适量
白砂糖
适量
水
适量
核桃仁
适量
黑加仑
适量
糖豆
适量
棉花糖
适量
夹心卷
适量
草莓果酱
适量
电饭锅草莓蛋糕的做法步骤:
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI42C0-0.jpg)
1.准备核桃碎,黑加仑葡萄干适量
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI42M5-1.jpg)
2.用无油无水的容器装分离好的蛋黄
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI45937-2.jpg)
3.蛋清
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI4L21-3.jpg)
4.先打蛋黄,准备糖,水,油
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI45S1-4.jpg)
5.打散蛋黄,先加一勺糖两勺水,一小勺油,打至看不见水油分离,然后重复上一步骤,最后只加两勺水一勺油打至看不见水油分离(一共,两勺糖,三勺油,6勺水,一般的瓷调羹)
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI43330-5.jpg)
6.打匀后,筛入三大勺冒尖的面粉(一般瓷调羹)
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI44141-6.jpg)
7.用勺子打8字拌匀面粉,不要打圈,容易起筋
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI4GS-7.jpg)
8.蛋白用打蛋器低速打至大泡,加一勺糖,打到出现小细泡再加一勺糖,然后转高速继续打
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI43b7-8.jpg)
9.蛋白打至硬发泡状(黏着锅翻过来不会掉下来)
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI41293-9.jpg)
10.先把三分之一蛋白和蛋黄糊上下轻轻搅匀,动作要快
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI451b-10.jpg)
11.然后把剩余的蛋白再混合一起上下拌匀
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI46464-11.jpg)
12.电饭锅预热,底上土一层油,以免蛋糕粘锅,把蛋糕糊小心倒入,再撒上核桃肉和葡萄干
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI44041-12.jpg)
13.用煮饭键焖10分钟,然后保温20分钟,再回煮饭键10分钟,后再保温20分钟就好了
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI45c0-13.jpg)
14.电饭锅内胆直接拿出后倒扣晾凉,以免蛋糕回缩,这样会更厚
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI45124-14.jpg)
15.准备草莓,果酱,糖豆之类你喜欢的装饰食品
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI42c0-15.jpg)
16.草莓用凉开水稀释,夹心卷切成需要的长短
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI429E-16.jpg)
17.在蛋糕面上抹上果酱,然后按自己的想法装饰好蛋糕
![电饭锅草莓蛋糕的材料及做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1GI45915-17.jpg)
18.我的是用棉花糖和夹心卷围边,蛋糕上加一圈切一半的草莓,然后撒上糖豆就好了,是不是简单又漂亮
草莓的营养价值功效:
1.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
2.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
5.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
6.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
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