西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。你想自己动手做好吃的火腿炒西兰花吗?那么，现在小编就来分享火腿炒西兰花的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

火腿炒西兰花的食材准备

主料

火腿

1条

西兰花

350克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

1勺

姜

适量

蒜

适量

鸡精

半勺

火腿炒西兰花的具体做法步骤

1.准备好火腿肠和西兰花。

2.西兰花分成小朵。

3.火腿切片。

4.西兰花清洗干净。

5.锅加油，放入姜蒜炒香。

6.放入西兰花。

7.翻炒。

8.加点酱油。

9.加点盐翻炒。

10.加入火腿肠。

11.加点鸡精调味炒匀。

12.装盘。

西兰花的功效与作用

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

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