1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。那么你知道宝宝食谱都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的1岁的宝宝辅食食谱，希望对你有帮助!

1岁的宝宝辅食食谱：香菇鸡肉球汤

【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。

【做法】

①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球;②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。

【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力;香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用。

1岁的宝宝辅食食谱：白玉金银汤

【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。

【做法】

①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟;

②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状;

③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。

【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B.、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜1岁宝宝食用。

1岁的宝宝辅食食谱：鱼泥

【原料】净鲜鱼肉60克，香油2克，酱油、精盐各少许。

【做法】

将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。

【特点】鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。

1岁的宝宝辅食食谱：蛋皮寿司

【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

【做法】

①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末;

②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味;

③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。

【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。

1岁的宝宝辅食食谱：煎小鱼饼

【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。

【做法】

①先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。

1岁的宝宝辅食食谱：番茄面包鸡蛋汤

【原料】番茄1/2个，面包2/3片，鸡蛋1个，盐适量。

【做法】

①将番茄用开水烫，去皮，并切成小三角形，备用;

②鸡蛋磕开，打入碗中，加盐，调匀备用;

③在小锅里加入水(或高汤)和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟;

④将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，再煮2分钟，面包片软烂即可。

【特点】味咸甜。此汤适宜1岁宝宝食用。