糖尿病人养生汤食谱大全

发布时间:2017-03-01 10:06

要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一 定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。下面小编给大家介绍糖尿病人养生汤食谱,希望对你有用!

糖尿病人养生汤食谱大全

糖尿病人养生汤食谱

玉米须煲瘦肉

取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。

蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。

疗效:据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

绿豆南瓜汤

绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后酌加油、盐调味,即可服食。

疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

松茸鸽子汤

将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。在砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

疗效:松茸具有一定的药用价值,其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”,这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

糖尿病人养护眼睛的食物

1 、浆果。

草莓、蓝莓等浆果是抗氧化剂的最好来源,不仅营养丰富,而且没有多余的热量和糖。红色、蓝色和紫色的浆果是水溶性抗氧化剂的良好来源,能防止眼睛受到损伤。

2 、羽衣甘蓝。

这种蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂集中在眼睛的黄斑处,有助于吸收有害的高能量光波,防止阳光、烟雾和空气污染对眼的伤害。

3 、煮熟的菠菜。

菠菜含有大量的叶黄素、玉米黄质和维生素 E ,这些营养素都对眼睛有益。

4 、富含维生素 C 的食物。

维生素 C 是一种顶级的抗氧化剂,有助于保护血管,包括眼睛中的血管。这些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。

5 、富含维生素 E 的食物。

维生素 C 和维生素 E 能协同工作以保持人体健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、红薯和植物油来增加维生素 E 的摄入量。

6 、海产品。

野生鲑鱼、龙虾和其他贝类海鲜富含虾青素,它是类胡萝卜素的一种类型,对视觉功能也能起到保护作用。鱼油还能在一定程度上缓解目涩和老年黄斑变性。

糖尿病养生食疗方

1、菊槐绿茶饮

菊花、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压的患者。

2、芹菜粥

鲜芹菜100克,洗净切碎,与粳米50克一同入锅,煮粥食用。适用于糖尿病伴高血压的患者。

3、苦瓜茶

鲜苦瓜1个,洗净切片,与绿茶3克一起放人杯中,用热水冲泡,分次饮用。适用于轻型糖尿病患者。

4、蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

5、绿豆南瓜羹

绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

6、黄芪山药煎

生黄芪30克,怀山药30克,煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证,该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。

7、山药薏米粥 怀山药60克,薏苡仁30克,共熬粥食。山药性味甘平,不寒不燥,有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡、性微寒,《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。本方食后有饱腹感,可减少饭量,对各型糖尿病患者均较为适宜,尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。

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