食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。番茄炒蛋具有滋阴润燥，凉血生津，补血，养心安神的作用，口味上咸中透微酸还具有健脾开胃的作用。你想知道好吃的番茄炒蛋是怎么做出来的吗?接下来小编给你推荐番茄炒蛋的4种家常做法。

番茄炒蛋的家常做法一

材料

番茄，鸡蛋，蒜，盐，花生油

做法

1、先炒鸡蛋，然后盛到碗里。

2、下锅炒番茄，翻炒几下，放炒好的鸡蛋一起翻炒几下，快出锅时放适量盐。

番茄炒蛋的家常做法二

材料

番茄(中)2只

鸡蛋3只

盐，胡椒粉调味

一点点的番茄酱

做法

1、首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散，番茄切块。

2、先把鸡蛋炒好，不要太老了，起锅备用。

3、然后同一口锅里下番茄，炒软了之后把刚刚的鸡蛋倒入，翻炒均匀。

4、最后倒入一点点的番茄酱，然后一点点盐调味，就好了。

番茄炒蛋的家常做法三

材料

番茄，鸡蛋，盐，糖，陈醋，酱油

做法

1、番茄要挑个大的肉茄。

2、番茄去皮切成小块，鸡蛋下些许的盐打发均匀。

3、锅里下油，烧至大热，然后关火，用余温把蛋炒至八成熟，盛起备用。

4、然后炒番茄，下盐、糖、陈醋、酱油调味。

5、番茄炒好后加入鸡蛋，拌匀即可上碟。

番茄炒蛋的家常做法四

材料

主料：鸡蛋3个，番茄2个，花生油100克，水淀粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，盐2克，味精1.5克，香油少许

做法

1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块。

2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。