红萝卜不宜生吃，因维生素A与油一起烹调才容易吸收。平时生活中你会做红萝卜排骨汤吗?那么，现在小编就来分享红萝卜排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红萝卜排骨汤的食材准备

主料

新鲜牛蒡

300g

红萝卜

150g

排骨

400g

姜

20g

辅料

盐

适量

红萝卜排骨汤的具体做法步骤

1.准备好食材：新鲜牛蒡300g，红萝卜150g,排骨400g,姜20g

2.烧开500ml的水，把排骨洗干净后放进开水里，姜5g也放进开水里去血腥味

3.用汤锅也烧开一锅水，大概1.5升吧，(按照个人喜爱汤的浓度)把去了血水的排骨和削皮的15g姜放进汤锅的开水里，盖上汤锅盖，中火烧开，转中小火煲

4.在煲猪骨的时候，把红萝卜和牛蒡削皮，切段

5.把红萝卜和牛蒡也放进排骨汤里，大火烧开，转小火煲2小时

6.营养健康的牛蒡红萝卜排骨汤就完成啦

红萝卜功效

1、补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。

2、减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。

3、抗痛风

抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

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