雪莲果可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况;还能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。下面和小编具体了解下雪莲果的食用方法。

雪莲果的食用方法一：

天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多种吃法。

1、最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

5、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

雪莲果的食用方法二：

滋润的雪莲果汤

材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半

做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。

特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

雪莲果肉骨汤

材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐

做法：

1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时

2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量

烹制方法(三人份)：

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可