青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，是藏族人民的主要粮食。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的青稞的培育方式，希望能够对您有所帮助。

青稞的培育方式

青稞(英文：Hulless barley)，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞具有丰富的营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。在药性功效方面，青稞具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。

青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

青稞的栽培技术

青稞栽培技术主要从整地、施肥、备种、播种、田间管理、收获与贮藏六方面叙述。

整地

青稞的整地因种植制度、土壤、天气等因素而不同。干旱地应在休闲期及时降水保墒，洋芋、玉米等秋收作物作为冬青稞前茬，收获后及时翻耕，深耕20～25厘米。整地时要做到“齐、平、松、碎、净、墒”。播种前整地有益于提高播种质量，结合整地重施底肥是提高青稞产量的重要措施。

青稞施足底肥

施肥原则一般为“重施基肥、用好种肥、早施苗肥“，有机肥与无机肥相结合，将全部有机肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作种肥外，在梨地前全部施入土壤中。还应根据当地土壤供肥能力、产量指标等确定适宜的施肥种类和施肥量。

备种

要达到高产，就要有优良的种子，良种应具备四个条件，一是品质好;二是产量高，增产潜力大;三是品种要适应当地的种植制度和土壤条件;四是对当地病虫草害等自然灾荒有较大的抗御能力。

春播

适期早播，播期，半农半牧区(海拔2600～3000米)要求在3月中旬播种，草地牧区(海拔3000～3400米)4月上旬播种。冬青稞在10月上旬播种。播种量依品种类型、不同地区、种植方式等而定，一般分蘖力强的、成穗率高的品种应少播，分蘖力弱的、成穗率低的品种应多播，撒播比条播的播种量大，一般亩用种量15～17.5公斤，一般为30万粒/亩，条播、行距以20～22cm为宜，播前粉采用15%粉锈灵拌种(亩用50～80克)，防治黑穗病和预防青稞各种锈病，化防野燕麦。亩施农家肥1000公斤作底肥，过磷酸钙15公斤，尿素5公斤作种肥。要求在撒种时尽量将种子撒在沟内，种子覆土深度为2～3厘米，最深不能超过5厘米。

田间管理

青稞出苗后要一定及时查苗补苗，疏密补缺，破除板结，达到匀苗、全苗，为壮苗奠定基础。人工和化学除草是保证青稞正常生长发育的重要田间管理措施，除草除人工除草外，多用化学除草方法，其中2，4-D丁酯应用最广。一般在青稞3～4叶期结合中耕除草，化学防除田间阔叶杂草，青稞拔节期以前，亩喷洒2，4-D丁酯60～80ml。同时注意防病治虫，灌水和追肥是保证青稞生长代谢的营养及水分的需求。苗期适时灌水可促进青稞的穗分化，形成大穗，在抽穗开花及灌浆期灌水，可促进青稞籽粒饱满和营养物质的积累。视其苗情酌情追施化肥，追肥以氮肥(尿素)为主，最好结合灌水进行。在青稞2叶1心亩追施尿素4～5公斤，抽穗前期亩施尿素3～4公斤。

青稞的收藏与贮藏

青稞在腊熟后及时收获，收获不及时会影响产量，并且影响青稞的储藏品质。青稞在黄熟期收获最好，也就是植株和穗子全黄，含水量小于20%～22%时收获、脱粒，籽粒不受损伤。收获后及时凉晒，防止混杂，并分筛去杂，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于种子安全贮藏。[2]

青稞栽培技术的操作规范：

一、精细整地。在封冻前要及时进行耙耱镇压，积极保墒，消灭土块(坷垃)，做到耙耱平整。通过镇压，可抑制土壤水分蒸发。

二、轮作倒茬。青稞选茬是一个重要问题，重茬造成土壤养分缺乏，并加重了病、虫、草的危害和蔓延。导致产量无法提高，造成减产。因此，必须进行合理轮作。要求三年以上的轮作：一般轮作方式为青稞——洋芋——油菜——豌豆。

三、选用良种。80年代我县从省农科院引进的有肚里黄，白六楞头品种;90年代从张掖山丹引进的亩担、昆仑10号品种，从青海省海北洲农科所引进的北青1至6号青稞品种，均表现出了很强的抗逆性，尤其是北青6号，平均亩产250公斤以上，是我县脑山二阴山区适宜种植的最佳品种。在浅山二阴山区适宜种植的品种有昆仑10号，该品种较耐水肥，穗大粒多，千粒重高，节秆粗矮，耐寒抗病抗倒伏，不退化，在多年的生产中，均显示了优良的种性，大田生产平均亩产在300公斤以上。

四、合理施肥。青稞生育期短，前期对营养物质需求极为敏感。根据这一特点，青稞要求有机肥要腐熟。氮、磷、钾三要素配施要科学，基肥要足，追肥要早，青稞在生产中所需的氮磷钾比例为1∶0.5∶0.8，亩施纯氮8公斤，五氧化二磷4公斤、氧化钾6公斤合理补充微肥，可采用叶面喷雾追施。每隔5—7天喷1次，一般喷3次为宜。

五、合理密植。青稞的密度，一般应视不同地区、品种特性、播种早迟、土壤肥瘦等具体条件而有所不同。土肥条件十分优良应合理密植，亩播量严格控制在18公斤，亩基本苗28—30万株左右，这样产量最佳。

六、适期播种。青稞应在谷雨后、立夏前播种最为适宜，过早过晚都不利于产量的提高，播种深度掌握在5—6厘米。

七、田间管理。

1、施足底肥。播前按优化施肥要求，尽量做到秋施肥，无条件的也可做到化肥深施、早施，尽量避免与种子混施，造成伤苗。

2、及时追肥。保证使青稞在出苗阶段成为“胎里富”。力争在二叶一心期结合降雨，每亩追施尿素4—6公斤，为青稞增蘖、增穗、增籽打基础。

3、中耕除草。青稞在前期易受杂草危害，影响青稞产量，在二叶一心期，对阔叶杂草严重田块，可用72%的2.4—D丁酯每亩40克兑水30公斤喷雾。

4、叶面喷肥。在青稞孕穗以后到灌浆初期喷施磷酸二氢钾每亩0.15公斤，兑水30公斤，加尿素0.5—1公斤。对延长叶片功能，顺利灌浆成熟和提高千粒重，都有很好的效果。

5、适时收获。青稞收割的适宜期为蜡熟期，全田成金黄色，籽粒饱满时及时收获。

6、病虫害防治。防治青稞腥黑穗病，应采用粉锈宁拌种或用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾。农田鼠害经几年的大面积防治，虽有减轻，但部分地方仍较为严重，要继续采取综合措施进行防治，尽量扩大保护面，以保证青稞增产增收。