牛肉丸子是一道营养丰富的家常菜，主要食材是牛肉，经过剁碎制作成丸子有利于消化，味道也很美味!

牛肉 盐

香油 淀粉

葱、 蒜 、 姜

酱油 鸡精 香菜

01把牛肉洗干净剁碎。

02然后往牛肉里放入酱油、香油、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀，腌制20~30分钟。

03接着把锅加热倒油，把葱姜蒜翻下去煸炒爆香。

04然后倒入清水烧开后把牛肉捏成丸子。

05之后放到汤里煮，等汤再次烧开后转小火煮4~6分钟盛出来撒上香菜就可以啦。