南瓜原产于亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传入我国，因而有“中国南瓜”之说。平时生活中你会做南瓜糯米糕吗?今天，小编为大家推荐糯米南瓜糕的家常做法。

糯米南瓜糕的食材准备

主料

糯米粉

500g

南瓜

350g

辅料

油

适量

糖

适量

糖桂花

适量

南瓜糯米糕的具体做法步骤

1.准备好南瓜

2.准备好糯米粉与白糖，糖桂花.

3.南瓜去皮去籽，洗净切块

4.放入炒锅，加些水煮熟

5.把南瓜用铲子碾碎，加入适量糯米粉

6.搅拌成比较浓稠的南瓜糯米糊

7.加白糖

8.加糖桂花

9.搅拌匀

10.取蒸盘，里面抹些植物油

11.放入南瓜糯米糊，用力敲几下，使其平整

12.放入蒸锅

13.大火蒸25--30分钟左右，用筷子插入，没有生粉

14.晾凉，倒出切块，吃时用油煎一下即可

南瓜的基本介绍

南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。

因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

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