猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。你知道猪肉不能和什么一起吃吗?猪肉有哪些营养价值呢?下面，小编来为你介绍的猪肉的营养功效作用和食物相克表。

猪肉的营养功效作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉与哪些食物相克

猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

猪肉+雪花梨：伤肾脏

猪肉+杏：腹痛

猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛

猪肉+何首乌：身体不适

猪肉+香菜：伤身

猪肉+牛排：性味有所抵触

猪肉+荞麦：脱发

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

猪肉+梨：伤肾脏

猪肉+乌梅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

猪肉+刀豆：易发生腹胀，腹泻

猪肉+鹌鹑：面生黑斑

猪肉+茶：一起吃易产生便秘；

猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞

猪肉+雪梨：伤肾脏

猪肉+鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康

猪肉+黄豆：腹胀

猪肉+鸭梨：伤肾脏

猪肉+驴肉：腹泻

猪肉+菠菜：减少铜的吸收

猪肉+百合：一起吃会引起中毒