扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱，因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。你了解蒜蓉粉丝扇贝的做法吗?现在，小编来告诉你蒜蓉粉丝扇贝的好吃做法。

蒜蓉粉丝扇贝的食材准备

主料

扇贝

10个

粉丝

1捆

辅料

油

适量

蒜蓉

适量

蒸鱼豉油

适量

蒜蓉粉丝扇贝的具体做法步骤

1.扇贝洗净，用刀划开，去除黑色内脏，把肉挖出。

2.扇贝壳用刷子刷净。

3.锅内放底油，把蒜蓉炒香。

4.盛出备用。

5.把扇贝壳放入蒸锅中，把用开水泡软的粉丝放入。

6.放入扇贝肉。

7.再放上炒好的蒜末。

8.大火蒸，开锅后5分左右就好了。取出淋上蒸鱼豉油。

蒜蓉粉丝扇贝的营养价值

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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