南瓜的烹饪方法
发布时间:2017-01-03 14:01
在市场上,南瓜总是很不起眼,它差不多是最廉价的蔬果类了。但是,你又知不知道其实它才是最有营养、最健康的蔬果?下面是小编整理的一些南瓜的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
南瓜的烹饪方法具体如下:
一、南瓜粥的做法:
1 洗米下锅,开始煮粥;
2 然后将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;
3 取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下,做成南瓜泥;
4 粥煮开后,倒入南瓜泥一起煮,煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底,大概一小时粥成糊状就好了。
二、南瓜羹的做法:
1 将南瓜去皮切成小块蒸熟;
2 用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥,滤去纤维组织;
3 在南瓜泥中适量水煮开,加入适量冰糖,很快就可以熟了;
4 最后加入几勺牛奶,淡淡的奶香,香甜浓滑的南瓜羹就好了。
PS :建议可以多给婴儿喂南瓜羹,营养健康又能增加食欲。
三、南瓜饼的做法:
1 把南瓜切块,然后去皮,放进锅里蒸熟;
2 把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1,加入适量的糖,然后和成面团,包入豆沙馅;
3 加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
四、南瓜炖排骨的做法:
1 排骨切段洗净,烧开水焯一遍捞起来,然后难过切小块备用;
2 热锅中倒入适量植物油,待油温5成热时下姜片炒出香味;
3 倒入排骨,大火翻炒至变色,待排骨变色时,加入老抽、料酒和少许糖提鲜;
4 放入葱段和其他调料包,加入能没过排骨的高汤,小火炖20分钟。
5 把南瓜倒入锅中,再煮10分钟;
6 最后加调料,大火收汁,ok。
五、紫薯南瓜糖水的做法:
1 将紫薯洗净,去皮,切块;
2 将南瓜片洗净,和紫薯块一起放入煮锅中,一次性注入适量的清水;
3 盖锅盖,大火煮滚,然后转小火煮10分钟;
4 揭盖,放入适量的黄糖,煮滚,就ok了。
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