用微波炉解冻鱼或肉时，如果时间设定错误，食物上有多余热量经过，解冻就会失败。但如果自然解冻，所需时间又太长。我们在这里向您推荐下面的方法。所需材料是两个铝锅。首先，将锅洗干净，将其中一只锅倒置，在其上放需要解冻的食品，然后在食品上放上另一只锅，这样就可以轻松解冻了。根据材料和食品量的不同，所需时间也不尽相同，但通常自然解冻情况下应需时的食品在十分钟左右就可以完成解冻，也不会失去食品原有的美味。因为铝传导热率较大，食品会融化。但是，因为不是放在火上，温度不会超过室温，所以不用担心食品会经过加热变熟。