导语：家常的炒鸡蛋做法，相信大家都吃腻了吧，那么小编今天来特荐几种它的做法大全给大家吧。

炒鸡蛋做法大全

炒鸡蛋做法大全：黄花木耳炒蛋

材料：黄花菜、木耳、鸡蛋

做法：

1、黄花菜洗净、木耳泡发洗净切丝，蛋三个(里面有一个是鸡蛋)，锅中烧水，先后将木耳和黄花菜汆熟捞出

2、蛋中加少许糖，打散，加入放凉的木耳和黄花菜

3、调入盐，少许味极鲜酱油，少许胡椒粉，搅拌均匀，热锅热油，倒入蛋液，中大火翻炒并淋入少许料酒，出锅前点香油

炒鸡蛋做法大全：黄瓜炒蛋

材料：黄瓜、大蒜、鸡蛋

做法：

1、碗里打入鸡蛋加入少许葱花和盐搅散，锅里倒油待油5成热时淋入蛋液

2、待蛋成型后用锅铲划散盛出备用，黄瓜大蒜切薄片，葱切花。把锅洗净重新倒油放入花椒开小火慢慢炸出花椒香味儿

3、捞出炸过的花椒倒入蒜片和葱花煸出香味，加入切好的黄瓜片翻炒均匀待黄瓜略微出水，发软后加入假单炒均匀后根据自己的口味适当跳入食盐

炒鸡蛋做法大全：香菇炒鸡蛋

材料：香菇、香肠、 鸡蛋

做法：

1、香菇去蒂，洗净，切薄片。

2、香肠切成丁，备用。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

4、锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。

5、锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片、香肠煸炒几下。

6、加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。