鸡肉400g

辅料

田螺100g 葱适量 香菜适量 红辣椒3个 青椒2个 姜适量 大蒜适量 老抽1匙 料酒1匙

步骤

1.鸡肉洗净斩小块，姜切片。

2.锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。

3.煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。

4.田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。

5.锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。

6.锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。

7.接着倒入田螺爆炒。

8.然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。

9.再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。

10.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。