科技在进步,我们的日常生活也在发生着改变,厨房用品也在不断地升级换代之中,做饭除了运用生火烹饪之外,光波炉和微波炉也被派上了用场,这种傻瓜式的一键操作大大减少了大家的任务量和负担。但是光波炉和微波炉哪个好呢?一起来看一下。

光波炉和微波炉的原理:

光波炉

光波炉是一种家用烹调用炉,号称微波炉的升级版。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具有的“节能”手段。光波炉是采用光波和波双重高效加热,瞬间即能产生巨大热量。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。

微波炉

微波炉是一种常见的家用电器,是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。由于是使用电磁波工作,因此也存在电磁波污染,在使用的时候尽量防电磁辐射。微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。

光波炉和微波炉哪个好

光波炉和微波炉主要的区别就是它们的加热方式的不同,在微波炉的内部烧烤管主要采用的是普遍使用的铜管或者是石英管,它们在加热之后很难在短时间内冷却,的容易造成烫伤,并且石英管的导热效能不高,加热速度相对较慢。而光波炉使用的烧烤管将微波炉的铜管和石英管更换成了卤素管,这一种卤素管在加热时能够迅速的产生高温,同时在加热之后它的冷却速度也的快,加热的效能也更高,不会被烧坏,充分的保证了食物的色泽度,在成本上,光波炉的卤素管比铜管和石英管只贵上了几块钱,它的节能效果也的出众。

事实上市场上的光波炉,更多的是光波微波炉,光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率,是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热,光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热,彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象,热效率更高。并在烹饪过程中大程度地保持食物的营养成分,避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。但价格上微波炉稍微一点,因此大家可根据自己的实际情况来选购。

在微波炉和光波炉的对比之中我们不难发现,光波炉的优点要稍微突出一些,光波炉不仅可以减少辐射危害,还可以将食物中的养分锁住,加热时间也大大缩短,因此较受欢迎。