白水面其实是一种很简单的做法，色泽鲜丽，绿色食品，健康素食，提倡清清白白，做到了无油健康食品，老幼皆宜，不分年龄。下面是小编为大家整理的《一碗白水面》阅读题目及其参考答案，欢迎大家参阅。

《一碗白水面》阅读原文

游睿

①一所偏远的山村小学，是我从学校毕业后的工作所在地。这里的山，超出 我想象的高大险峻;这里的人，更是我所想象不到的贫穷和淳朴。

②到校两个星期后，我已熟悉并习 惯了学校的一切，但一颗年轻的心，总是不甘寂寞的。于是，一个周六的下午，我邀了一位同事 一起去我们班上成绩很好的一个学生家家访，也算是散散心。

③崎岖的山路上布满了牛羊的脚印，这一条条纵横交错的山路，就像学生们褴褛的衣衫上掉下来的布巾。一阵爬坡上坎 之后，我们在一家茅屋前停了下来。刚刚放学回家的学生站在门口，一看到我们，他就高兴得跳起来，对着屋里大声喊：“我们老师来了!我们老师来了!”

④闻声出来的是一个满脸尘土的农村妇女，头发没怎么梳，有些散乱，而身上的衣服更是大补丁上补小补丁。听说我们是老师，她露出一脸微笑 ，十分热情地邀我们到屋里坐。屋里陈设十 分简单，正中一个大火炕，四周只有柴禾和炊具什么的，而且室内的光线很暗，幸好火炕里的火正旺，倒增加了一些可见度。女主人连连喊坐，边说边用袖子擦了又擦那条唯一的板凳。待我们坐下之后，女主人就给火炕里加柴禾，然后往火炕上挂锅。

⑤大多去过农村的人都知道，乡下人是十分好客的，尤其是家中来了贵客。他们往往会立马煮出一碗面条或是汤圆什么的小吃，俗称汤碗。女主人的意思我们自然清楚，我们说已经吃过了，不料女主人却把脸一沉，长叹一口气说：“就怕我们这穷人家的东西你们吃不下呀!”盛情难却，我说：“您煮，我们吃。”女主人这才一露微笑，将锅挂了上去。

⑥她将锅洗了三次。她一边洗锅一边和我们谈她家孩子。说实在的，那孩子并不聪明，但却十分努力，所以成绩一直名列前茅。女主人说：“我们这样穷，他不努力读书将来不还和我们一样吗? 好在有你们这些好老师。只要他肯读，我们再穷也供他!”我着实为她这番话感动。

⑦女主人将洗干净的锅再次挂上火炕，然后进了里屋，出来时顺手就扔了砣白色的猪油在锅里。女主人用锅铲反复地将那砣油煎了又煎，但我们却没有听见锅里油的声响。然后女主人就倒了水在锅里。

⑧这时 候 ，我的那个学生进来了。女主人正准备往锅里放面条，不料学生说：“妈，我们家不是很久没面条了吗?”女主人瞪了他一眼，说：“一边玩去!”学生没走，却把脸凑近了锅边。突然，他指着那砣浮在水面的油说：“妈，你怎么又把棉花沾了水放在锅里当油哄人? 老师说过要诚实嘛。”

⑨这一句话，使屋里的空气几乎凝固了。学生说得对，原来那砣油根本不是油，而是一砣沾了水的棉花呀!女主人的手僵住了。屋内 ，只有火苗在呼呼地响。

⑩突然，女主人转身抽噎了起来。她含着眼泪说：“老师呀，我就给您直说了吧，我们家实在是太穷了，在几个月前家中就断了油，这点面条还是上个月他爸从外面带回来的，我们一直没舍得吃。但是说真的，看到你们老师来了，我不弄点东西给你们吃，我这心里就难受呀，但煮面条又没有油，于是，我就……”

⑪“您别说了!”此时我们也热泪盈眶了。

⑫“不，老师。"女主人接着说，“我是打心里想感谢你们啊，不然我这心里真的难受。今天，我就只能煮碗白水面给你们吃了。”

⑬“行，您煮吧。我们吃，我们一定吃!”

⑭那天，我们真的吃了碗白水面，从小到大，我是第二次吃白 水面。谁都知道那无盐无油的白水面肯定不好吃，但我们却津津有味地吃了个精光。而那次家访回来，我就暗自下决心，要认真教这些山里学生。或许，在乡下教书，就好像那碗无盐无油的白水面一样，但我一定认真将它吃光，一定!

《一碗白水面》阅读题目

17.第 (1) 节中作者为何要交代这里的山高大险峻，超出自己的想象? (3分)

18.赏析文中第 (3) 节中的画线句。(2分)

这一条条纵横交错的山路，就像学生们褴褛的衣衫上掉下来的布巾。

19.请用自己的语言分条概述文中“女主人”这一人物形象。(3分)

20.文中第 (7) 节画线句中的“反

复地”这个词能否删去? 为什么? (3分)

女主人用锅铲反复地将那砣油煎了又煎，但我们却没有听见锅里油的声响。

21.第 (9) 节中提到“女主人的手僵住了”，请结合上下文，描述当时女主人的内心活动。(2分)

22.分析文章结尾句在结构和内容上的作用。(4分)

《一碗白水面》阅读答案

(略)