秋季是上火最严重的季节，孩子上火了，对孩子来说会引发很多疾病，因此，降火是关键，此时，有什么食物可以帮助孩子降火呢？以下是小编为大家整理推荐关于秋季儿童去火的食物食谱，希望对大家有所帮助。

秋季儿童去火的食谱

1、菜花

秋季儿童去火的食物：菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说，秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

推荐：番茄菜花

食材：菜花250克，番茄150克，盐、鸡精各适量。

做法：

1、将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分;番茄洗净，切块。

2、锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入番茄一起翻炒，用小火烩2分钟，直至番茄烩出汁。

3、然后加盐和鸡精炒均匀即可。

2、菠菜

秋季儿童去火的食物：菠菜。菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

推荐：菠菜鸭血汤

食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。

做法：

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。

2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。

3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。

4、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。

5、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段和葱花即可。

3、芹菜

秋季儿童去火的食物：芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。

推荐：芹菜饺子

食材：瘦猪肉300克，芹菜300克，油、盐、料酒、酱油、生姜适量，面粉适量。

做法：

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制，把猪肉细细的剁成肉糜，盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

2、在剁好的肉糜里加一汤匙酱油、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟，芹菜择洗干净，控净水后切碎。

3、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里，倒入两汤匙熟植物油，加入适量精盐，搅匀即可。

4、面粉合成面团，饧好后切成小剂子，把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

5、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

4、小白菜

秋季儿童去火的食物：小白菜。小白菜味苦微寒，适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。

推荐：小白菜香菇粥

食材：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量

做法：

1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

2、香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

3、大米淘好后用清水浸泡一晚。放入电饭锅中，按下"粥/汤"键。煮至米粒开花。

4、把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。

5、盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源。

5、莲藕

秋季儿童去火的食物：莲藕。莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

推荐：莲藕炖排骨

食材：藕、排骨、姜、葱、花椒、八角、盐、鸡精。

做法：

1、将藕去皮，切成块状。姜切片，葱白切段。

2、锅内倒水，烧开后把藕块放入，用中火煮。

3、另起一锅烧水，水开后放入排骨，飞水，撇掉浮沫。直至锅内不再出现大量浮沫的时候，把排骨夹出，放入煮藕的锅里，加入姜片和葱白，用大火炖煮10分钟。

4、揭开锅盖，用勺微微翻动，把花椒、八角放入锅内，加少许盐，转至中火继续炖20 分钟。之后继续加盐，改用小火炖10 分钟，临出锅前加入适量鸡精即可。

秋季儿童预防上火的方法

秋季气候干燥，多数孩子感冒前会出现上火干咳、便秘等症状，这时需要注意给孩子多喝水，除了饮食方面，预防也是关键。

1、规律生活、适量运动，充足睡眠和休息时间。

2、合理膳食，荤素搭配。

3、保持愉悦的心情。

4、注意环境卫生，开窗通风，养成良好个人卫生习惯。

5、多喝水，规律排便。

6、注意天气变化，及时更换衣物。

宝宝秋季上火防治攻略

宝宝秋季上火症状1：皮肤干涩

宝宝的皮肤无比娇嫩，而且对外界的变化很难适应，一旦天气变得干燥，皮肤就容易脱屑、起皮、皲裂。

预防策略

1.平时要经常在宝宝的脸、手等部位涂抹儿童专用的润肤品。

2.多吃含维生素A和维生素B的食物，如鸡蛋黄、牛奶、豆类、胡萝卜等。

3.风大时尽量不要出门，避免宝宝的皮肤长时间暴露在空气中。

4.在房间里摆放一个加湿器，或者放一盆清水、晾湿毛巾来增加空气湿度。

应急措施

a.如果宝宝的手脚已经皲裂，可以将患处浸泡在温水中10—20分钟，等皮肤泡白了，涂上一些尿素软膏或水杨酸软膏等，再用塑料薄膜封包1小时后取掉，每晚一次，效果比较好。

b.如果身上的皮肤比较干燥，可以在洗澡时注入数滴婴儿润肤油于浴盆中，洗完后全身涂擦润肤露。

宝宝秋季上火症状2：口腔干燥

口腔干燥就是指宝宝的口腔唾液分泌减少了，别以为这是件小事情，如果不管不顾很容易引起龋齿及其它口腔感染，如化脓性腮腺炎、口腔溃疡、咽喉炎等。

预防策略

1.可以经常给宝宝口含无核话梅、藏青果等，或者让宝宝喝酸梅汁、柠檬汁等生津解渴的饮料。

2.养成饭后勤漱口习惯。漱口可以保持口腔清新，防止盐分吸收口腔内水分。

宝宝秋季上火症状3：烂嘴角

烂嘴角医学上称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，张口还可出血。除了气候干燥外，缺乏B族维生素也是其主要原因。

预防策略

1.不能让宝宝养成舔嘴唇的习惯，嘴唇脱皮时不要撕拉。

2.给宝宝准备一支专用的润唇膏，饭后、临睡前都要记得涂抹。

3.多吃一些富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。

应急措施

a. 如果宝宝唇部出现脱皮、开裂的现象，可用淡盐水清洗伤口，并将维生素B2碾碎涂敷，每天饭后和睡前各敷一次，坚持3—5天。

b. 睡觉前进行唇部护理：先用湿毛巾轻擦唇部，然后把水分擦干，再涂上大量唇膏和蜂蜜。连续护理一个星期，嘴唇就可恢复润泽。

宝宝秋季上火症状4：喉咙疼痛

喉咙干燥也是秋季常见的一种症状，具体表现为喉咙肿痛、嗓子沙哑。喉咙疼的宝宝不爱说话，吃饭、喝奶时都会哭闹。

预防策略

1.补充足够的水分，最好是多喝温水，也可以喝一些菊花茶、金银花茶。

2. 少接触冰凉、辛辣的刺激性食物。

3. 有些宝宝习惯用嘴呼吸，妈妈最好督促宝宝改正这个坏习惯。

4. 保证充足睡眠，平时不要大声喊叫。

应急措施

a. 用白萝卜1个，捣碎取汁，加白糖适量，煮沸后放凉饮用。

b. 对于大一点的宝宝，可以适当选用正规厂家出产的润喉片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片、四季润喉片等。

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