销售，说大不大，说小不小。小可做一针一线，大可做跨国集团。但究其本质，都是相似的。销售决无一般人心中的艰难、低下，更无一般人心中的玄妙。它只是一种人生考验和生存方式，只是它以一种自由的、不稳定的状态存在着。它既可以让你一分钱也赚不到，又可以让你发财兴业。那么下面是超市销售客户价值分析的内容，就让小编给您介绍吧，希望您能满意，谢谢。

超市销售客户六个价值分析：

超市销售客户价值分析一、菜市场的简单批发与销售

这是最原始的境界，主要发生在菜市场以及那些经营非常原始的超市。在这里商品的卫生及品质很难保证，因为作为单独的经营个体或者是松散型组织的菜市场，要想保证生鲜的卫生及品质，监管的成本非常高，经营个体要去实现这些目标也非常的不经济，比如小菜摊不可能自备冷库来保管蔬菜。

超市销售客户价值分析二、门店的联营或者是委托经营

生鲜经营的场所由菜市场搬到了超市，但是超市并不直接经营，可能那些管理严格的超市会在食品卫生及对顾客的食品安全保障方面大大地改进提升，但是此时作为超市而言，他们所提供的商品还是处于与菜市场基本相当的水准。所以，站在顾客的角度，除了感觉超市所提供的生鲜商品在食品安全方面有改进、在购物环境上略有改进之外，可能其他的感受就很少了。

由于是联营，超市将很难把生鲜中的蔬菜作为吸客的战略品类来对待，而如果蔬菜的价格比菜市场高、蔬菜的品质又不见得比菜市场好的话，那么超市中的生鲜商品要想与菜市场竞争将会是非常艰难的。

在第二重境界中，能够带给顾客的价值仍然比较有限，在这个阶段基本还是属于原生态的。

超市销售客户价值分析三、提供生鲜商品的粗加工

当顾客能够买到比较新鲜、卫生、整洁的生鲜商品以后，他还是会为后面的诸如蔬菜、鱼、肉的加工及配料的准备等而烦神，在如今竞争日益激烈的社会，特别是那些工薪阶层，大部分人家不会雇保姆，长辈也不可能经常来照料自己，如何简化厨房工作，让自己既能够获得更多的闲暇时间，同时对于生活品质的追求还能够提高，这也就成为超市的主要目标客户的消费需求。此时超市若是能够提供一些初步处理的净菜、配菜、预加工的菜，如已经拌好佐料的大排、牛排、羊排等，若是还能够提供给顾客后续的加工方法、火候怎么掌握、配料怎么添加、这些菜如何品尝、是什么风味、对身体健康有哪些益处等等，那么此时带给顾客的感觉就明显不一样了，带给顾客的价值增值也确实增加不少。

超市销售客户价值分析四、提供熟食，生鲜商品的附加值逐渐提高

仅仅提供给顾客待加工的食品，也许对于有些顾客而言，感觉还是不满足，他们可能还是觉得自己拿回去加工很费劲，特别是对于如今的那些宅男宅女们就更是如此了，对于现在的八○后、九○后，希望能够提供现成的食品已是一种潮流。

所以，如何提供美味的生鲜加工制成品，就成为超市需要进一步去研究解决的一个重大课题，也会成为超市增加顾客黏性的一个重要手段，因为在这方面别人要想学的话，难度会增加许多。像成都的伊藤洋华堂目前已经达到这一境界，那里的生鲜制成品已经相当的有吸引力了。

超市销售客户价值分析五、不仅提供熟食，而且提供精品熟食，将熟食的品牌化提升到非常高的境界

当大家都能够在超市买到熟食以后，此时又会生出新的不满足，那么这时大家进一步的渴望又会是什么呢?也许就是具有品牌知名度的具有独特风味的品牌餐饮了。

未来超市的竞争对手将不再是菜场，因为那时菜场也许已经萎缩到要消失的地步了，此时的超市的竞争对手将主要是那些普通的餐馆。他们要将顾客从普通的餐馆拉到超市来消费，让这些顾客在超市就能够体验到比一般餐馆性价比高得多的食品，甚至是，除了就餐的环境没有品牌餐馆那么优雅之外，超市所提供的食品的性价比都已经超越那些品牌餐馆了。

超市销售客户价值分析六、把生鲜打造成艺术的殿堂，让人们在其中体验美食、艺术、愉悦、创造与智慧的分享

那么，是不是我做到了能够提供品牌餐饮，就算是进入了最高的境界了呢?我认为还没有。就如同当代人早已不满足于只是被动地去听去看那些歌星的演唱一样，他们更渴望看到自己的杰作，更渴望看到自己的智慧被别人所认可、所欣赏，这也是为什么卡拉OK如此风靡的关键心理因素，所以，未来的品牌餐饮将不再仅仅是几个特级厨师天天关在那里做研究，然后标准化以后交给各门店去制作。

超市销售的促销技巧：

一、特价

特价或折扣，就是通过直接在商品的现有价格基础上进行打折的一种促销手段。普通的折扣的幅度从5%至20%不等，幅度过大或过小均会引起顾客产生怀疑促销活动真实性的心理。而且，这种特价促销通常是有时段性的，一般会注明特价时间段和地点。当然，这里不包括五折清仓之类的特殊价格促销。

二、优惠券(代金券或折扣券)

优惠券是厂家和零售商对消费者购买的一种奖励手段。比如，顾客消费达到一定额度时，给消费者发放的一种再次购物折让的有价凭证。通常这种优惠消费券只能在指定的区域和规定品类中使用。通常只能购买那些正常价格内的商品，而不能用于特价销售品种。在使用该种券时，价格超出部分需要顾客补现金;优惠代金券不能作为现金兑换，使用时不足部分不得退换成现金。

三、赠品

赠品是指顾客在购买某个商品时，可获得额外的赠送，这种赠送可以是同种商品，也可以是不一样的商品或者物品，目的就是让顾客觉得超值，划算。

四、“回扣”促销

给消费者的“回扣”并不在消费者购买商品当时兑现，而是通过一定步骤才能完成的。是对消费者购买产品的一种奖励和回馈。通常回扣的标志是附在产品的包装上或是直接印在产品的包装上。例如，常见的内置刮刮卡、瓶盖兑奖等。消费者购买了有回扣标志的商品后，需要把持回扣标签到指定地点兑奖。现在是电子时代，很多厂家开发了电子促销方式，需要消费者登录主页或者网站，输入产品编号或者指定的数字，参与活动或者兑奖品。我们也把其纳入回扣促销的范畴。

五、抽奖促销

消费者通过购买厂家产品而获得抽奖资格，并通过抽将来确定自己的奖励额度。有奖销售是很富有吸引力的促销手段之一。因为消费者一旦中奖，奖品的价值都很诱人，许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购买活动。奖品的设置要对消费者有足够的吸引力，分级奖项的设计要合理。抽奖率的计算要不能少于一定比率，否则会让消费者产生虚假感。目前，中国法律规定有奖销售的单奖金额不得超过五千元。此外，除了即买即开的奖品外，大型的抽奖活动为了提高有奖销售的可信度，抽奖的主办单位一般都要请公证机关来监督抽奖现场，并在发行量较大的当地报纸上刊登抽奖的结果。