胡萝卜饺子馅的做法中使用的胡萝卜量比较少，加上各种调味料后做成的饺子，胡萝卜味道并不明显，可以缓解不喜欢胡萝卜味道的人们的需求。好吃的胡萝卜饺子馅应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你胡萝卜饺子馅的做法。

胡萝卜饺子馅的做法

胡萝卜饺子食材准备

胡萝卜359克，猪肉馅150克，油盐适量，花椒面适量，酱油，鸡粉，圆葱，香油，木耳，盐适量。

方法步骤

1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用;

2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒，炒软后出锅晾凉;

3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅;

4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅，

小贴士

用油炒胡萝卜的时候可以略微多一点点，胡萝卜中的营养元素大多为脂溶性。

家常胡萝卜饺子馅的做法

胡萝卜饺子食材准备

猪肉泥1斤，胡萝卜2根，油盐适量，生抽，老抽，盐，味精，料酒，葱姜适量。

方法步骤

1、将胡萝卜洗净擦丝，剁碎待用，葱姜切末;

2、炒锅放入较多一点的油，放入葱花和姜末爆香;

3、然后下入胡萝卜碎炒熟，盛出后放入肉馅中按一个方向搅拌;

4、途中加入一些葱花和少许水，并放入味精，盐，老抽，生抽和香油，搅打上劲即可。

小贴士

吃胡萝卜的时候最好不要搭配醋，维a会遭到破坏。

羊肉胡萝卜饺子馅的做法

胡萝卜饺子食材准备

羊肉1斤，胡萝卜300克，葱姜适量，盐，花椒水，味极鲜，鸡精，盐，香油，花生油，生抽，胡椒粉，姜粉。

方法步骤

1、将羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的时候加入花椒加一点花椒水使其吸收;

2、胡萝卜切片，让后用热水焯烫，将胡萝卜剁成末，葱姜切碎末;

3、在羊肉馅中加入料酒，生抽，味极鲜，胡椒粉和姜粉搅拌均匀;

4、然后加入胡萝卜碎和葱末，再加入花生油，香油，盐和鸡精调味拌匀即可。

小贴士

花椒水能有效的去除羊肉的膻味。