茄子营养丰富，是这个季节经常吃的蔬菜，今天将茄子切片，裹上面糊，做了这份香喷喷的炸茄子片，外酥里嫩，好吃的一道家常菜。那么我们应该要怎么干炸茄子才好吃呢？小编下面给大家带来了好吃的干炸茄子做法。

食材主料：茄子500g

辅料：油适量盐适量鸡蛋适量面粉适量

干炸茄子步骤

1.茄子洗净

2.切片

3.面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊

4.将茄子裹上面糊

5.放入油锅

6.炸至金黄即可

7.出锅喽

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