中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。平时生活中你会做土豆披萨吗?下面是小编给大家整理土豆火腿披萨的烤箱做法。

土豆火腿披萨的食材准备

主料

高筋面粉

200g

土豆

1个

番茄

1个

火腿

1根

辅料

黄油

少许

盐

适量

糖

适量

酵母

5g

青椒

少许

牛奶

120g

马苏里拉奶油奶酪

100g

番茄酱

少许

土豆火腿披萨的具体做法步骤

1.番茄切碎，土豆切丁，依次放入热油锅中，加盐调味，煸炒成番茄土豆酱，备用。

2.火腿切丁，青椒切丁，备用。

3.将高筋面粉、牛奶、酵母称量好，放入面包桶内。

4.启动一个和面程序(20分钟)，揉成光滑的面团，如图所示。

5.启动发酵程序，发至两倍大小，如图所示。

6.将面团排气、滚圆，然后，擀成九寸披萨盘大小的圆饼状，如图所示。

7.将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。

8.用叉子扎眼，以防烤制过程中面坯鼓泡。

9.将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上，铺匀表面。

10.将一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。

11.将火腿丁、青椒丁放上，铺匀。

12.再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。

13.将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱，250度，中下层，15分钟乳石-20分钟。

14.烤至10-15分钟时，取出，在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。

15.再次送上烤箱续烤至饼熟，取出，稍加冷却，即可切分食用。

土豆富含的营养价值

土豆作为食物是一个特殊的存在，一方面它可以作为蔬菜供人制作成为多种烹饪手法的菜肴，另一方面它又可以作为主食供人食用。作为蔬菜它含有非常丰富的各种营养元素，是所有蔬菜里的含有营养元素最多的蔬菜，它含有的维生素群是所有蔬菜、粮食中含最全，最多的，它的维生素群是胡萝卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族维生素更是苹果含量的4倍。除了含有大量的维生素外，还含有大量的矿物质，它含有的矿物质是苹果的十几倍，而有调查显示即使长期只食用土豆一种食物，身体也不会缺乏维生素及其它的营养，因此土豆被称为十全十美的食物。

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