导语：黑椒牛排是西餐厅里最常见的菜式之一，那么想在家也做一餐浪漫的西式晚餐应该从何下手?下面就由jy135小编给大家介绍一下自制黑椒牛排的做法，学起来你也可以在家吃西餐~

自制黑椒牛排的做法

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材：

主料：脆皮肠3条、牛排1块

辅料：芒果肉适量、黑椒汁1包、黄油10克、沙拉酱适量

做法：

1.食材，提前10分钟从冰箱急冷取出，解冷

2.脆皮肠四周都划上三刀

3.热锅，然后用黄油刷锅

4.黄油融化后，放入牛扒，中火煎香

5.煎至一面略焦的时候，翻转煎另一面

6.同时，放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生，所以牛扒煎至八九成熟

7.将牛扒和脆皮肠摆入碟子，然后芒果肉切粒，放到一边角上

8.将色拉酱装入裱花袋，剪一个小口，在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着，微波炉加热1分钟即可，完成