西葫芦的形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。西葫芦有哪些好吃的做法呢?现在，小编来告诉你西葫芦的好吃做法。

西葫芦的做法1

材料

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

西葫芦的做法2

材料

原料：西葫芦

配料：葱，盐，鸡蛋，木耳

做法

1：西葫芦洗净切片

2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块

3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒

4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可

西葫芦的做法3

材料

西葫芦1个 鸡蛋1个 面粉约200克左右 盐1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣 酱油1汤匙(5ml)米醋1汤匙(15ml)

做法

1)西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤。

2)打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。

3)平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。

西葫芦的做法4

材料

主料：西葫芦一大根，一磅肉馅

锅贴皮：两杯面粉，4/5杯温水(1：3的热水：冷水比例)

辅料：葱两根，姜一大块，鸡精一小勺，五香粉一小勺，盐适量，料酒两大勺，香油3大勺

做法

1.面粉温水混合，揉成面团，醒2个小时

2.西葫芦擦成丝，稍用屉布攥一下，不要太干

3.肉馅加入葱末，姜末，鸡精，五香粉，盐，料酒，香油

4.加入西葫芦丝，搅匀

5.擀面，饺子皮大小，包大馅

6.平底锅加油，稍热，中火煎制大饺子

7.待饺子底面都焦黄，加入一碗水(没过大饺子一半左右)，盖盖儿

8.大约12分钟，开盖儿，让水基本烧干

9.盛出来个个金黄，一咬汁水就出来

小编推荐：西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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