西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。你想知道西葫芦有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享西葫芦的不同可口做法。

西葫芦的做法1

材料

面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋

做法

1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状;

2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩;

3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4.将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西葫芦的做法2

材料

咸肉，西葫芦，姜，蛋

做法

1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，

2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里(事先准备好更好)，搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会(不要太久，否则变得太软)，放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

西葫芦的做法3

材料

西葫芦一条，打散的鸡蛋液(加入适量的盐和油)，面粉适量，植物油(其他的油也可)。

做法

1、西葫芦切片，不宜过厚过薄，一般厚度控制在半厘米。

2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。

3、放入平底锅中少油小火煎熟即可(不宜煎过久，表皮会过焦，西葫芦是快熟快软的石材)

4、煎好装盘即可，可以蘸陈醋或是酱油食用(依照个人喜好)

西葫芦的做法4

材料

西葫芦300克，面粉200克，盐、花椒粉、植物油各适量

做法

1、西葫芦切丝，撒点盐，放置几分钟后挤去水分。

2、放入面粉、花椒粉，加水搅拌成稀糊状。

3、电饼铛内刷油，锅热后，用勺子舀面糊，倒入锅内，成圆饼状。

4、两三分钟后翻面，烙至两面金黄色即可。

小编推荐：西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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