野猪肉的烹饪方法

发布时间:2017-03-31 13:52

大家吃过野猪肉吗?大家觉得野猪肉好吃吗?今天,小编为大家整理了好吃的野猪肉做法,希望大家喜欢!

野猪肉的烹饪方法

野猪肉归参汤的做法

主料:党参15克,当归10克,野猪肉250克。

调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

制法:1.将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片;2.将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成。

效果:野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血,党参偏补气。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量,如患者大便溏泻当归的用量适当减少。

烧汁金菇野猪卷的做法

主料:野猪里脊、金针菇

调料:蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。

制作方法:

1、将野猪里脊改成片

2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味;

3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状;

4、锅内放油,烧至四成油温时,投入野猪肉卷炸熟捞出;

5、锅内留低油,加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精,放入野猪肉卷、烧至入味,勾芡即成。

猪肉的做法——粤式猪肉虾饺

材料

猪肉末115克,水芥35克,切碎,罐装菱角半罐(225克装),沥干后切碎,葱25克,切碎,蚝油4克,芝麻油20毫升,蒜蓉3克,酱油5毫升,白胡椒粉0.5克,盐1克,圆饺子皮450克,中等大小虾455克,去壳并抽去背部黑线

做法

1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。

2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅,取一只虾放在馅上,用水稍微将皮的边缘润湿,对折后用手指捏紧整个圆边,馅就能封好了。

3.烹调方法:在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟,中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟,捞出沥干后搭配热鸡汤吃。

猪肉的做法——泡菜猪肉炒饭

材料

猪肉 4片,红葱头 2颗,泡菜 适量,白饭 一份,油 适量,酱油 适量,盐巴 适量,高丽菜 适量

做法

1、加油,爆香红葱头

2、如果高丽菜想吃脆一点可先拌炒泡菜,后加入高丽菜及白饭拌炒。我的做法是先拌炒高丽菜后再拌炒泡菜、白饭

3、最后在旁边一出一个小空间炒猪肉片,炒至半熟食加入泡菜汤汁全部一起拌炒再一块,加上酱油提香,盐巴提味即可

猪肉的做法——生菜包日式姜烧猪肉

材料

蒜末以及姜末 适量,萝蔓生菜 几片,火锅猪肉片 一盒,糖 1匙,味醂 3匙,酱油 5匙

做法

1、先用一半的照烧酱并加入蒜泥以及姜泥醃猪肉片,差不多一小时,也可以前一晚先醃好放在冰箱里;

2、热平底锅,将猪肉片大致炒熟后,加入剩下的照烧酱,煮到收汁即可;

3、将要包的生菜洗干净,包入姜烧猪肉,上桌。

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