冬天气温较冷，寒冷干燥，妈妈更应该注意给宝宝补充各种营养。那么冬季宝宝吃什么好呢?给妈妈们推荐几款营养食谱，帮助宝宝在冬季补充营养物质，让宝宝过一个营养美味健康的冬季。冬季儿童保健食谱的制作方法都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的冬季儿童保健食谱的制作方法，就让小编带你一一讲解吧!

冬季儿童保健食谱的制作方法(一)

蔬菜浓汤

材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。

制作方法：

将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

益处：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。

鱼泥豆腐羹

制作方法：

将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

营养提示：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

紫菜卷豆腐

材料：

北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许。

制作方法：

豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

放入锅中煎或者煮熟。

益处：含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。

冬季儿童保健食谱的制作方法(二)

虾仁蛋饺

制作方法：

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。

营养提示：

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

虾皮紫菜蛋汤

制作方法：

将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。

将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。

益处： 日常生活中，一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

菌藻类食物：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。

炖排骨

制作方法：

新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。

取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

营养提示：

肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

冬季儿童保健食谱的制作方法(三)

猪血豆腐青菜汤

制作方法：

猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：

猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

牛肉蔬菜粥

制作方法：

准备牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用;

先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用;

锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。

益处：冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。