目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。在选择香蕉蛋糕时，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。你喜欢吃香蕉蛋糕吗?接下来就让小编跟你介绍香蕉蛋糕的不同好吃做法。

香蕉蛋糕的不同好吃做法1

材料

A：200克 香蕉(压烂)，1/8小匙vanilla香精，1小匙 苏打粉，一点盐(我没有放)

B：3 蛋，100克 糖， 100克面粉， 1小匙 发粉，65克 油

上层：2 蛋， 60克 糖， 25克 水(我还成鲜奶)，65克 面粉

做法

1。A 材料全混合，备用

2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+发粉+A 材料+油

3。然后倒入烘盘蒸20分钟

4。上层：蛋+糖=打+水(鲜奶)+面粉，等香蕉那层蒸好后才倒入再蒸25分钟。

用中火蒸

香蕉蛋糕的不同好吃做法2

材料

熟香蕉2根，鸡蛋(大)2只，低筋面粉200克，幼砂糖70克，黄油溶液80克，牛奶50毫升，枫叶糖浆50克，泡打粉半茶匙，黑樱米适量

做法

1.预热烤箱170度20分钟。

2.香蕉1根半捣烂成糊，馀下半根切片。

3.面粉加泡打粉一起先过筛。

4.鸡蛋2只加幼砂糖及枫叶糖浆，用电动打蛋器快速打成糊状。

5.将牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。

6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物，最後加入黄油溶液拌均匀。

7.入蛋糕小纸模里，上面放一片香蕉及洒上黑樱米。

8.放入烤箱，用170度烤20至25分钟至熟。

香蕉蛋糕的不同好吃做法3

材料

香蕉2根，低粉100克，黑糖70克，黄油50克，鸡蛋2个，牛奶30克，泡打粉1.5小匙

做法

1.将黄油打散后加入红糖搅拌均匀

2.加入全蛋打散后再加入牛奶和压成糊状的香蕉，最后加入过筛的低粉和泡打粉拌匀

3.把拌好的面糊倒入模具，以上下火160度烤30分钟

香蕉蛋糕的不同好吃做法4

材料

香蕉100克，低粉80克，鸡蛋5个，糖40克，柠檬汁一小匙，水30克(我换成牛奶了)，油40克，柠檬汁5克，玉米粉10克，朗姆酒5克(我省略了)

做法

1.香蕉中滴入柠檬汁，压烂成为香蕉泥

2.牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀

3.筛入低粉和淀粉，混合至没有干粉即可，不用多搅拌

4.加入蛋黄

5.快速搅拌成顺滑的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用

6.蛋白中滴入柠檬汁，分3次加入白砂糖，高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态，预热烤箱170度

7.把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，每次都要切拌均匀，不要画圈搅拌

8.把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中，切拌均匀，不要画圈搅拌

9.把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘，用力振几下烤盘，振出大气泡

10.放入烤箱，中上层，170度，上下火，20分钟，只开上火再烤2分钟，让表皮烤硬点，不容易倒扣时被粘破，出炉后马上倒扣在烤网上，撕开油纸，再翻过来

11.利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起

12.放至完全冷却后切块即可