成都拥有得天独厚的美食旅游资源，这无疑为其创建“美食之都”奠定了坚实的基础。成都的美食你都知道哪些?下面就是小编给大家整理的成都美食好文章，希望大家喜欢。

成都美食好文章篇1：成都美食之旅

来到四川，我们除了游览九寨沟和峨眉山，还品尝了成都的特色小吃。

放下行李，我们首先来到第一站：“开心小吃店”。坐下来后，我点了一份“葡萄井凉糕”，妈妈点的是“红油龙抄手”。“哇!龙抄手!听名字就很霸气啊!这龙抄手是何方神圣啊?”妈妈神秘地眨了眨眼睛：“过一会儿你就知道了。”我的“葡萄井凉糕” 端上来啦。哦噢!圆月一样的凉糕浸没在黑夜似的红糖汁里，真的和菜谱图片里面的一模一样啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌动，一股清凉的感觉从嘴里漫延到喉咙里、肚子里。凉糕又冰又Q，很是弹牙，比果冻好吃一百倍!我狼吞虎咽，一下子干掉一盘凉糕。这时，妈妈的“龙抄手”也端上来了，我伸脖子一瞧，原来“龙抄手”就是我们南京的馄饨啊!不过，这个头比南京的大了不止一倍，馄饨漂浮在半透明的红油汤上面，就像小船游在水面上，煞是好看。妈妈吃完后说：“这跟南京的馄饨有很大的差别，它的馅很饱满，味道也很鲜美!”听起来好像很不错哦!可惜我因为怕辣居然没有尝一口，我咽了一口口水。

吃完凉糕和龙抄手，我和妈妈继续寻找新的美食。我忽然发现一个小店面前排了很长的队伍，好像是卖凉拌菜的。我拉着妈妈去排队，人可真多啊。我看看店上面的牌匾：“红星兔丁”，我问妈妈红星兔丁是什么，“这个可是四川有名的小吃哦!”说话间，已经轮到我们了。看着橱窗里面各式各样美味的食物，我恨不得每样都尝上一口。最后，我们买了“红星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和妈妈找了一个石凳坐下来，准备开始大吃一顿啦!我夹了一大块牛肉放在嘴里面细细品味，真是好辣啊!不过嚼起来可真香。我一下子爱上了这个好滋味。一块、两块……牛肉很快被我吃完了。我馋馋地又打开了招牌菜“红星兔丁”。兔丁已经被红艳艳的辣油浸泡得通体发红，还有做配菜的青葱、香菜，嗯，真是让人食指大动啊!我夹了一大块兔丁放在嘴里，慢慢品尝，真是又麻又辣又酸又香啊!真是开胃!虽然很辣，但是这种美味真是让人无法抵挡，我早已经把怕辣丢到了九霄云外，只顾埋头猛吃。

吃完红星兔丁，我和妈妈捧着鼓鼓的肚子继续散步。天很快就黑了，我和妈妈满大街找吃晚饭的地方。一个名叫“辣妹子串串香”的苍蝇馆子吸引了我们的注意力。我们走进去一瞧，人还挺多的。那所谓的“串串香”又是什么呢?我们决定点一点尝尝。我们从冷柜里挑选自己想吃的荤菜素菜，回到座位上，服务员很快把我们挑选的串串烫好盛在一个漏斗形状的大汤碗里面，汤碗里面照例是红红的汤汁。我立即抓起一个肉串放到嘴里，好烫!我的嘴差点被烫破了。我赶快吐出来。看来，心急不仅吃不了热豆腐，也吃不了串串香啊!我看看妈妈学她的样子，用筷子把竹签上的肉片、海带、金针菇等美味夹下来，放到洒满辣椒粉的小碟子里面蘸蘸，然后小心翼翼地放进嘴巴里。这时，一股奇异的感觉涌进口腔，麻、辣、鲜、香，真是妙不可言!实在太好吃了!

四川小吃可谓是品种丰富，但他们都有一个共同的特点，那就是辣。不过辣的味道也真的是让人回味无穷啊!难怪妈妈会告诉我，不吃辣的话你到四川会后悔死!我们的四川美食之旅就要告一段落了，四川小吃，我们下次再见啦!

成都美食好文章篇2：美丽的成都

上个星期五下午，我和妈妈的同事一起去成都玩。

说到成都，大家一定想到美食了吧。对，属于四川的成都，街上的小吃，别有一股正宗的川辣：如果你选微辣，做出来的菜香麻不辣;如果你选一般，做出来的菜让你汗流浃背;如果你选特辣，做出来的菜如果你吃了的话，让你10分钟内不停进水。我吃的好吃的有：叶儿耙、冻糕、玉米糕、麻饼、牦牛肉、麻辣肥肠、担担面、藤椒面、豆花饭……斯!正宗又好吃，真过瘾!!

成都不仅美食多多，而且历史也很悠久。我们去的都江堰至今已有2200年的历史了，都江堰，位于四川省都江堰市城西，是中国古代建设并使用至今的大型水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”，是四川著名的旅游胜地。通常认为，都江堰水利工程是由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于前256年左右修建的，是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，属全国重点保护单位。

锦里小街是成都出了名的文化遗产。从头到尾，各种各样的工艺小摊随处可见，而且个个精致漂亮。那里的建筑个个是用木头搭的，好似一个寺庙。我给我自己买了一个书签，给爱保健的爷爷买了一个健身器材，给下厨房的奶奶买了一个多功能切菜刀。

美丽的成都，一座来了就不想离开的城市，大家有机会一定要亲自来看一看哟!

成都美食好文章篇3：浅谈成都美食旅游

摘 要：特色美食旅游还处于初始开发状态，有很大的发展空间。但由于众多因素的制约，特色美食旅游开发存在开发不完善、产品知名度低等问题，针对这些问题，充分发挥美食的资源优势，不断开发出多样化、主题鲜明的产品，增加旅游产品的知名度。本文以成都为例，对美食旅游做初步探讨。

关键词：成都;美食旅游

引言

根据世界旅游组织的测定，旅游支出的主要项目是餐饮、住宿、交通和购物，而餐饮费用相当于旅游支出的18%一20%。饮食不仅是旅游的基本要素，而且其质量在很大程度上直接影响着旅游的质量。同时，随着旅游的进一步发展和丰富，美食旅游已逐渐成为旅游的一个重要专题，越来越引起更多人们的兴趣，其开发潜力巨大。

一、关于美食旅游

美国《时代》杂志称，2015年前后发达国家将进入休闲娱乐时代，休闲娱乐在美国国民生产总值中将占到一半的份额。中国的美食旅游才刚刚开始，据中国旅游者消费结构统计显示，餐饮消费与发达国家相去甚远，发展潜力大。

所谓美食旅游，是指到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动。它以享受和体验美食为主要动机，是一种超过生存需要的享受型旅游活动。 但在我国，美食长期以旅游附属物的身份出现， 未发展起真正的美食旅游。关于它的研究不仅起步晚，而且比较缺乏。

二、成都的美食旅游开发

(一)成都美食概况

成都美食最大的特点是味道丰富，以甘、酸、苦、辛、咸5种基本味道，调和出23种复合味道，其中，怪味、鱼香味、椒麻味等是国内其他菜系和其他国家美食所没有的复合味型。成都美食还吸收了几千年来中国的民间菜肴、宫廷菜肴、官府菜肴、寺庙菜肴、民族菜肴、市场菜肴的优点，形成了川菜体系中的6000个成熟的菜品，成为中国菜系乃至于世界菜系中，滋味最丰富的流派之一。

(二)成都发展美食旅游的优势

川菜是中国四大菜系之一，而成都是川菜的发祥地、历史文化名城、中国首批优秀旅游城市，同时也是有名的商业和消费城市。成都的美食品种多样，餐饮文化源远流长，有深厚的历史文化底蕴和坚实的市场基础，这些都是推动成都美食旅游发展的重要动力。

(三)成都美食旅游资源的开发现状

成都的美食旅游资源开发正处于发展阶段，以休闲旅游为中心的旅游方式是成都旅游活动的主旋律。总体来说，开发现状主要体现在以下几个方面：

1.具有一定的地方特色，但餐饮市场较为混乱

成都美食旅游产品一般都具有一定的地方特色。但正因为许多美食旅游产品都采用“川菜”作为品牌宣传，加之，餐饮经营者鱼龙混杂，致使餐饮旅游市场显得较为混乱。

2.美食产品雷同现象较多，吃老本，缺乏足够文化内涵

成都美食产品始终以川菜品牌菜肴作为主打产品，长期未加入新鲜元素，缺乏创新意识。同时，美食产品缺乏足够的文化底蕴。

3.美食产品供给过程缺乏参与性、知识性和趣味性

成都美食产品的供给方式主要以旅游者品尝为主，美食产品缺乏参与性、文化知识性和相关的趣味性。

4.美食产品缺乏统一意识，宣传力度不够强

成都餐饮经营者各自宣传各自的品牌，没能将餐饮产品上升到一种统一、和谐的高度，同时，也缺乏相应的宣传力度。

(四)成都创建“美食之都”的对策和若干建议

1.依托川菜品牌打造成都美食产品核心文化

我们在对成都美食旅游资源进行开发时，可以依托川菜这个比较著名的饮食品牌打响成都美食产品的招牌，将成都美食产品提炼出川菜品牌核心竞争力，增加美食产品文化底蕴，形成核心文化。

2.树立创新意识，加强美食产品特色建设

川菜品牌具有一定的历史沉淀，虽然名气较大，但在开发时也不能专吃老本，需要不断地增加新鲜的血液，树立创新意识，加强美食产品的特色建设。

3.开发体验式餐饮产品，挖掘菜品本身文化内涵

让旅游者亲身参与餐饮产品的制作过程，这种打破常规的体验式开发不仅可以让旅游者产生较高满意度，而且也使美食旅游不再是填饱肚子的活动，而是真正意义上的美食旅游。

4.发掘餐饮服务的文化内涵，营造良好“餐饮环境”

通过培训服务人员的语言、行为举止和仪表仪容等把菜品的特殊文化价值传递给旅游者，尽可能地将餐厅或就餐环境的布局装饰成能体现足够成都文化内涵的格调，增强旅游美食在旅游活动中的意义和价值。

5.整顿餐饮市场，统一认识，做好宣传推广工作

在成都餐饮经营商中统一认识，形成—个比较完整的美食旅游链，为旅游者提供价有所值的服务，从而在旅游者心中形成品牌效应，提升成都美食产品的形象地位。同时，不断加强宣传推广工作，让更多旅游者和潜在旅游者了解成都美食产品和成都美食文化。

结束语

成都拥有得天独厚的美食旅游资源，这无疑为其创建“美食之都”奠定了坚实的基础。如何将这种优势转化为资本、转化为品牌，是值得我们思考的。因此，解决当前成都美食旅游资源开发的瓶颈，采取积极有效的对策和建议对创建工作的顺利开展极为重要。