草药是治疗疾病的良好选择，而冬青叶就是众多草药中的一种，下面就让小编为大家详细介绍冬青叶的功效与作用及禁忌，还有食用方法吧。

冬青叶的功效

成分：叶含两种抑菌成分，其中之一是原儿茶酸，另含挥发油、黄酮类。

性味：味苦、涩、寒。

归经：归心、肺经。

功效：治烫伤，溃疡久不愈合，闭塞性脉管炎，急、慢性支气管炎，肺炎，尿路感染，菌痢，外伤出血，冻瘃，皲裂。

冬青叶的作用

1.治疗烧伤

治烫伤，溃疡久不愈合，闭塞性脉管炎，急慢性支气管炎，肺炎尿路感染菌痢外伤出血，冻瘃，皲裂。用冬青叶制成多种剂型，应用于不同的烧伤创面;能使其迅速结痂，减少渗出，控制感染，在一定程度上可以防止休克和早期败血症的发生，促进创面愈合，缩短疗程，提高治愈率。

2.治疗下肢溃疡

冬青叶药液有很强的收敛作用，能很快使创面收敛干燥;同时对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、溶血性链球菌及大肠杆菌有强烈的抑制作用，从而有效地控制了创面的渗出及细菌感染。

3.治疗麻风溃疡

以冬青叶乳剂涂敷创面，外加消毒纱布包扎，每日换药1次。一般5～10天后创面清洁，肉芽新鲜，即可进行邮票状植皮。四季青的治疗效果亦认为是通过抑菌和收敛而起作用的。

4.观赏作用

冬青枝繁叶茂，四季常青，果熟时红若丹珠，赏心悦目，是庭园中的优良观赏树种。宜在草坪上孤植，门庭、墙际、园道两侧列植，或散植于叠石、小丘之上，葱郁可爱。冬青采取老桩或抑生长使其矮化，可制作盆景。

5.败血症，感染等作用

应用于败血症、麻疹、流行性腮腺炎、肺脓肿、急性胆道感染、慢性胆囊炎、急性胰腺炎、肠炎、沙门氏菌属感染、伤寒、化脓性皮肤感染，以及妇产科、五官科的感染性疾患和各种手术后感染等，都取得不同程度的治疗效果。

冬青叶的食用禁忌

食用注意事项：

1.任何药物都因人而异，也有一些人群不能饮用，比如有痔疮、”胃溃疡”、慢性血管性凝血等慢性出血倾向的患者就不能饮用;

2.因为它有活血通络的作用，饮用了只能加重病情;

3.”孕妇”和女性经期也不能饮用;

4.其他市民在家饮用时，可直接取适量泡水喝;

5.小儿服用时，需减量;

6.有出血性疾病者慎用。

使用注意事项：

1.置通风干燥处，防蛀

冬青叶的食用方法

【火锅料炖羊肉】

做法

1.羊肉泡一小时去血水;

2.羊肉下锅，锅里放适量的水，姜，黄酒;

3.沸煮2分钟左右出锅备用;

4.锅里放少许油;

5.姜片下锅;

6.郫县豆瓣下锅炒出红油;

7.火锅料炒化;

8.羊肉下锅翻炒;

9.一次性加够量的水，放干椒，香料，胡椒，黄酒大火转小火慢炖;

10.一个半小时以后放配菜，煮熟为止;

11.配菜煮熟后，放盐出锅。

【香辣虾】

做法

1.准备食材;

2.准备香料备用;

3.蔬菜切好备用;

4.倒油烧热;

5.所有香料都加入锅里翻炒;

6.把大虾放到锅里煸炒;

7.放料酒去腥;

8.加鲜贝露;

9.加香辣酱，一起翻炒;

10.炒差不多加水炖虾，炖入味，二十分钟左右就可以;

11.倒入所有蔬菜，加盐加糖、在炖十分钟，收汤;

12.汤收差不多这样就这样装盘出锅了，装盘稍微摆下盘即可。

【剁椒金针菇】

做法

1.准备好食材;

2.把金针菇切去根，用清水洗净，控干水分，掰成小朵，摆盘子里;

3.在金针菇上放入两勺剁椒，然后倒入适量蒸鱼豉油;

4.用保鲜膜包起来，防止蒸锅进水;

5.放蒸锅上，上汽后再蒸5分钟;

6.拿出来再倒掉一部分水;

7.倒入一勺辣椒油;

8.放入几片香菜叶装饰。

【咸鱼茄子煲】

做法

1.备食材：青红椒切块、蒜切末、姜切丝、葱白切段.葱青切花;

2.瘦肉剁碎、咸鱼切粒;

3.茄子洗净切条放少许盐稍微抓腌一下;

4.取小碗：放少许鸡粉、生粉、生抽、料酒、白沙糖调汁备用;

5.起油锅爆香蒜末;

6.倒入肉末及咸鱼粒爆炒;

7.加入腌制好的茄子条，大火翻炒片刻倒入调好的酱汁;

8.加入末顶骨头汤或清水加盖继续大火煮沸;

9.备砂锅，锅底铺垫青红椒及葱段;

10.把茄子铲入沙锅、收汁熄火;

11.撒上葱花即可上桌。

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