近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。你了解柠檬小蛋糕要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐柠檬小蛋糕的做法教程。

柠檬小蛋糕的材料准备

主料

低粉

120g

椰丝

30g

色拉油

50ml

鸡蛋

50g

牛奶

160ml

糖粉

140g

辅料

泡打粉

适量

柠檬汁

适量

小苏打

适量

柠檬小蛋糕的制作过程

1.将低粉，椰丝，60g糖，一小勺泡打粉，四分之一勺小苏打在一个容器内混合均匀。

2.柠檬切半。

3.柠檬汁挤在碗里。

4.将柠檬皮切碎。

5.柠檬碎倒入第一步的容器内。

6.搅拌均匀。

7.将鸡蛋，牛奶，柠檬汁，油，倒入一个容器。

8.搅拌均匀。

9.将第五步的材料和液体类混合均匀，用勺子舀在模具里。

10.预热好的烤箱烤焙。中层，180度，约25分钟，至表面微金黄。

11.柠檬汁1大勺，糖粉60克，把糖粉加入柠檬汁中，搅拌成柠檬糖浆

12.糖浆均匀的涂在小蛋糕上，再撒少许椰丝装饰即可。

柠檬的营养价值

1.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

2.预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

3.清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4.抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5.美容果

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

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