导语：现今社会人们对食品安全越来越担忧，那么作为一款保健品，蜂胶产品要如何来识别什么蜂胶好呢。纯正的蜂胶为胶状不透明固体，呈黄褐、棕褐色，具芳香气味，尝之味略苦，带少许辛辣味;不溶于水，溶于乙醇。以下办法可分辨出真假蜂胶。

教你怎么区分蜂胶好坏

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鉴别蜂胶软胶囊:

1、随意选择蜂胶软胶囊一粒，观察其外观，外观应整洁，不得有破裂现象，无异臭。

2、胶囊壳软硬应适度，如过硬或者过软，可能是胶囊壳烘干不当，或内容物配方不合理。

3、将蜂胶软胶囊用剪子剪破，闻其内容物是否有蜂胶特有的芳香味。如没有，则为劣质品。

4、取洁净的白纸一张平放于台，随意选择蜂胶软胶囊一粒，剪破胶囊，将内容物挤出，滴在白纸上。如果内容物不均匀，或溶质与溶剂出现分离，手撵粗糙，则为劣质品。如内容物分布均匀则为优质品。

5、取干净试管或纸杯等容器，放入和人体温度相当的适当水，随意选择蜂胶软胶囊一粒放入其中。蜂胶软胶囊会迅速溶解，等待充分溶解后，观察容器底部。底部有较多深褐色沉淀，说明胶含量较高，较少，则相反。

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口尝咬破软胶囊，味苦略带辛辣味，并伴有酒精味是真。如发咸，很可能加了酱油;发甜的，则加了蜜或糖。这两种味直接判断是假货。闻蜂胶液蜂胶液有一种令人喜欢的芳香气味。滴水试真假把软胶囊刺破，用碗或杯盛水少许，将蜂胶液滴在水里，可见马上沉于低部不散开，水面浮起一层薄薄的白色乳状物，搅动后立马变成白色浑浊状为真，不变色的为假。把水倒掉可见底部有蜂胶残留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉为真。底部没有残留物的为假。

如有牙疼或咽疼的人去鉴定更为明显。咬破胶囊后将液体送于疼痛处，牙疼在三十秒钟内缓解疼痛，咽炎在3分种之内缓解疼痛的为真，不能止疼的为假。

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第一步：取洁净的白纸一张平放于桌子上。

第二步：任意选择蜂胶软胶囊一粒，用剪刀将胶囊剪破。

第三步：将胶囊里的内容物挤出，滴在白纸上。

第四步：将白纸提起，竖直放置，约一分钟后，观察液体状态。

检验标准：如果蜂胶里的内容物不均匀，或溶质与溶剂出现分离，则为劣质品。如内容物分布均匀则为优质品。图中蜂胶乙最好，蜂胶甲最差。