萝卜干豆豉炒肉丁是一道菜肴，主要食材是萝卜干和猪肉。下面我们一起来看看这道菜的具体做法，仅供参考。

制作萝卜干豆豉炒肉丁需要准备的食材

主料

萝卜干

100g

西兰花梗

1个

猪肉

100g

青椒

1个

辅料

酱油料酒

适量

盐

适量

豆豉

适量

蒜瓣

1个

萝卜干豆豉炒肉丁的做法步骤

1.所有材料洗干净，切成小块

2.猪肉和萝卜干都切成丁

3.锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用

4.锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，家一小勺料酒

5.至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒

6.炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅

7.然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅!

萝卜的营养价值

萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

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