导语：蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，今天jy135小编就给大家介绍这道蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法，喜欢吃扇贝的朋友们可以学着做，做法简单相信你们一定能学会~

蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

“蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，适合夏季适用。”

食材：

主料：扇贝6个、粉丝50克

辅料：蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量

做法：

1.准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻

2.锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄

3.盛出晾凉备用

4.炒好的蒜蓉加入食盐

5.再加入蒸鱼豉油

6.拌匀备用

7.扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟

8.泡好的粉丝放扇贝壳上

9.再在粉丝上放腌制好的扇贝肉

10.浇上备好的蒜蓉料汁，上锅蒸8分钟即可