素食月子餐食谱表 佛教的月子餐食谱 素食月子餐30天食谱
坐月子期间产妇需要足量且营养价值较高的饮食,以尽快地补充妊娠和分娩时的消耗,确保乳汁分泌。但是,佛教的月子餐食谱吃什么好?以下是小编分享给大家的关于素食月子餐食谱表,一起来看看素食月子餐30天食谱都吃什么吧!
素食月子餐食谱表/佛教的月子餐食谱/素食月子餐30天食谱
产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃。(水果除外)
佛教的月子餐食谱第一周
代谢排毒 排:排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物清淡好消化为主(参考素食月子餐),第一周更应该做到滴水不沾,不管喝什么,都得小口小口的喝。
生化汤:做法:广和月子水350毫升,加入药材,沸腾后转小火加盖煮约15分钟,约剩300毫升。 分三次餐前饮用,每次小口服用。
药膳:(第二天食用与菜熬煮)补充养分,补气,恢复体力。 淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克。月子水500-600毫升,中药包须大火煮开,小火煮30到45分钟,之后放入素食即可。
十全膳食:(第6天食用与菜熬煮)补气养血 每个礼拜食用 人参,肉桂,川穹,熟地黄,茯苓,白术,甘草,黄芪,当归,白勺各5克。。月子水500-600毫升,中药包须大火煮开,小火煮30到45分钟,之后放入素食即可。(第一周可不用)
加味生化汤:做法:广和月子水800毫升(水量自己控制),加入药材,沸腾后转小火加盖煮约20分钟,约剩300毫升。 分三次餐前饮用,每次小口服用。 针对产妇恶露排出不畅、下腹胀痛、有血块者服用。此外还有强壮筋骨的功效。也可在产后第一周服用加味生化汤。
元气主食:(以自己胃口的饭量为主)
*薏仁饭:薏仁米半杯,白米一杯。将材料洗净,在月子水中泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右,将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。
*五谷饭:白米半杯,小米1/4杯,燕麦片1/4杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯.将材料洗净,月子水中浸泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右,将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。
*糙米饭;糙米一杯,白米半杯. 在月子水中泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右,将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。
*黑米饭;黑米一杯,白米半杯. 将材料洗净,在月子水中泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右,将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。
*八宝粥.红豆,薏米,燕麦,黑米,红枣,黑芝麻,大米 材料提早浸泡8-12小时,大火烧开,小火慢压15分钟
*四神粥:芡实,莲子,红枣,龙眼(可加山药和薏仁) 芡实莲子提早浸泡8-12小时(健脾养胃,补气养血)
精致点心:
*桂圆糯米粥:糯米35克,桂圆肉3-4枚,(前两周不可食用过热性的食物,对产妇及奶水都不好)月子水450毫升,红糖适量。糯米洗净,与桂圆肉同放入月子水加盖泡3小时,将糯米以大火煮开,改小火煮30分钟。熄火加红糖(增强肠胃蠕动,防止胃下垂)
*红豆汤:红豆70克,红糖适量,月子水450毫升 将红豆洗净沥干,放入月子水加盖泡5-8小时,泡好后连同月子水倒入高压锅煮15分钟左右,熄火加适量红糖。 吃多易胀气,每日控制2碗以内。(强心利尿)
养肝汤:红枣7颗,广和月子水350毫升做法:红枣洗净,剪出7个口子,与月子水同煮,沸后转小火煮5-10分钟,只取汤。
红豆及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多;剖腹产者,如到24小时未排气可喝盐薄荷茶一包冲泡喝。所有的用盐都用孕妇低钠盐,做菜时以清淡为主,少放盐,每天6 g盐,用控盐勺。
推荐菜:每天山药必吃。绿菜花、毛豆、山药木耳、南瓜、何首乌黑枣补血汤、香菇、竹荪莲子、豆腐 可清炒或清蒸
素炖品:芡实1把+红枣3~4粒+龙眼干3粒左右炖罐营养师点评:脾胃为后天之本,四神粥为健脾养胃,补气养血。
何首乌黑枣补血汤:放月子水,加入何首乌黑枣煮沸,小火煮20到30分钟。搁豆腐、素材即可。
佛教的月子餐食谱第二周
内脏收缩周收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,第二周开始使用杜仲茶。记得温补气血及筋骨。
产妇为气血两虚,到第二周适时配点中药与菜搭配熬成药膳服用,不可药性过强的药膳,以免虚不受补。
药膳:杜仲、续断、黄芪各6克,当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒。。月子水300毫升,中药包须大火煮开,小火煮30到45分钟,之后放入素食即可。
红糖和生化汤产后只需服用7-10天。不然产妇出血易造成贫血。
杜仲茶:减脂降压、补肝肾、强筋骨、利于骨盆恢复。杜仲片20克,月子水300毫升。将杜仲片洗净放入月子水中,大火煮沸小火煮几分钟即可。(从产后第8天开始食用,连续吃30到40天,如果腰酸痛可以再服用时间久一点。
莲藕汤(或者豆腐香菇):藕两节(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。老姜一切,用刀拍破。也可放花生米适量。盐适量。先把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,再放老姜。营养师点评:藕香软糯,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效。本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。
海带豆腐汤:蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、老姜适量。将蘑菇、香菇、海带、切碎,锅里放上些许麻油,放入老姜爆透,倒入月子水,盖上锅盖,大火煮开。放入豆腐,大火煮开,改小火炖它一会儿,即可。 营养师点评:海带含丰富的钙、蛋白质和碘,海带的蛋白质与豆腐的蛋白质有互补作用,一起食用提高各自的吸 收率。
从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择热性或比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜、番茄、西兰花、川七、青椒、菠菜、西芹、红皮花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、毛豆、南瓜、红薯、土豆。
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