杨梅的清洗方法

发布时间:2017-01-15 11:56

杨梅属于喜湿、耐阴寒的亚热带水果,具有和胃止呕,生津止渴功效。平时吃到杨梅喷的农药的比较多,所以杨梅是怎么清洗的呢?下面小编就和大家分享杨梅的清洗方法,希望对大家有帮助!

杨梅的清洗方法

杨梅的清洗方法:

杨梅收获的季节里,面对酸甜可口的杨梅,爱吃杨梅的人难抵诱惑,而杨梅果肉里的小虫—桔小实蝇的幼虫,虽说无毒无害可大大地影响食欲。那么如何方便有效地去除杨梅果肉里的小虫?正确清洗杨梅是最为关键的方法。新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡,且不要放入冰箱,因为低温致虫死亡就很难泡出。

方法一:在水里加一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见赃物被清出来了,再用清水冲一下就可以了。

方法二:将杨梅洗干净后,用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

方法三:对于无虫的杨梅,农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,反复2—3次,捞出来用清水冲一下就干净了。

杨梅的食疗价值:

杨梅科乔木植物杨梅的果实。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。夏季采收成熟果实,洗净鲜用,或干燥备用。

[性能]味甘、酸,性平。能生津止渴,和胃止呕,止泻。

[参考]含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。

[用途]用于胃阴不足,或饮酒过度,口中干渴;胃气不和或饮食不消,呕逆少食;腹泻或痢疾。

[用法]生食,浸酒,或煎汤服。

[附方]

1,腌杨梅:杨梅适量,用食盐、白糖适量,腌制备用。每次嚼服2~3个。

源于《开宝本草》。杨梅经食盐、白糖腌制后,生津止渴作用甚佳。亦可止呕哕、消食。用于口干口渴,或胃气不和,呕哕,或饮食不消。

2,杨梅酒:鲜杨梅250g,加白酒至淹没杨梅为度,浸泡数日。每次服1杯。

本方取杨梅调理肠胃,止呕止泻。用于肠胃不和,呕吐腹泻,或腹痛。

若不能饮酒者,用杨梅15g煎汤服亦可。

3,杨梅散:干杨梅30g,炒炭存性,研为细末。每次3~6g,米饮送服。

源于《普济方》。杨梅能收敛止泻,炒炭作用尤强。用于消化不良,便溏腹泻,或久痢不止。

养生保健

【别名】树梅、珠红

【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。

【性味归经】

根、树皮:苦,温。

果:酸、甘,平。

【功能主治】

根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。

果:生津止渴。用于口干,食欲不振。

【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。

【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。

【各家论述】

1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。

2.《本草拾遗》:止渴。

3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。

4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。

5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。

6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。

7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。

8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。

9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。

【摘录】《全国中草药汇编》

膳食搭配

黄金搭档

1、杨梅+白酒:二者制成梅酒,有开胃功效,对腹泻、痢疾等有治疗作用。

2、杨梅+荸荠:二者均营养丰富,而且荸荠有药用价值。同食,更益于身体,而且对铜中毒有一定的疗效。

3、杨梅+绿豆:煮绿豆粥时加些杨梅,可起到清热解毒、健脾开胃的效果,是夏季防暑养生的美味佳肴。

搭配误区

1、杨梅-牛奶:杨梅富含果酸,果酸能与牛奶中丰富的蛋白质发生反应。同食,可使蛋白质凝固,影响蛋白质的吸收消化。

2、杨梅-鸭肉:杨梅富含果酸,鸭肉富含蛋白质,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的吸收消化。

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