水果酵素是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。下面小编就给大家介绍自制水果酵素的用法。

水果酵素的用法

每天分早晚两次服用。

每天早晨起床后喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，可以促进肠胃的蠕动，更好的排除体内的毒素。

晚上应在饭后服用水果酵素，这样可以促进体内吸收和消化。

每天早上空腹喝一杯水果酵素是特别好的，可以促进肠胃的蠕动进而缓解便秘。

酵素还可以帮助减肥或者是排毒。在七天时间里只喝水果酵素不吃饭，既能保证身体健康又能减掉身上的脂肪，何乐为不为呐。

自制水果酵素的做法

做法一

材料

适量的木瓜，红糖一袋，玻璃容器一个。

做法

1.清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。

2.木瓜去籽，切成小块备用。

3.将切好的木瓜放入容器中(切记 这个过程中不能碰水 容器中也不能有水)。

4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处(留出发酵空间)。

5.盖上瓶盖，坐等酵素(一般为2个月)。

做法二

材料

青木瓜4—l(2斤)、9P玻璃 瓶、冰糖2斤。

做法

1.Œ⑶嗄竟舷 Q晾乾後，去皮切片。(注意乾 程度， 量不要有水分šˆ留)。

2.一斤水果，一斤冰糖”[至九分M。(一曾一Œ拥 [法，完成後封 放置 ›鎏 )。

3. 赘餍 r後，•鏊w 木瓜K消至6、7分M。(此•r可依‚€人需求，再添入青木瓜 冰糖，比例如作法2)。

4.之後第一 ，每日要打 外 取乾œQ的大œ祝右 ‡拌。第2 ，2日”‡拌一次;第三 „t是3日”‡拌一次..以此 推。

直到第6 ，„t改以每 ”‡拌一次即可..之後也是以一 ”‡拌一次即可。( 然程序有 繁 ，但”‡拌的目的是ž榱俗Œ 酵均„ 。

5.酵素 酵至2~3‚€月即可食用。食用方法:我的作法是青木瓜渣•沟簦⊙e面的汁液，已 水稀 7~10倍冰›鲲‹用。

做法三

材料

半生熟木瓜、蔗糖或冰糖或片糖、半生熟柠檬。

准备方法

1. 把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子。

2. 把蔗糖 或片糖破成小片。

3. 把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干。

切忌，准备酵素的工具不可含有任何水份及油。

制作方法

1. 把半生熟木瓜，柠檬和糖分成三分。

2. 第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层(木瓜，柠檬，糖)最后一层必须是糖。

3. 发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀，如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。

重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。

4. 第十四天发酵完毕，把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。

5. 果渣可食用或参水作肥料。

注意

一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫，这是正常现象，这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。如果出现黑色泡沫那就不可以要了。

饮用方式

每天三次，每次30cc，可直接饮用或参水喝。如直接饮用会很甜。

做法四

①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。(跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。

②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。(容器最好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂)。

③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。

④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。

做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成。

做法五

主料

新鲜水果类1000g 。

辅料

白砂糖400g，纯净水4升。

做法

1.准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。

2.准备纯净水4升和白糖大概400g，最后糖用完，水剩下些。

3.杨梅适量，冲洗后稍加滴干

4.准备苹果和香蕉各两个(说明书上是洗干净不去皮，但我不放心现在的水果皮)。

5.苹果、香蕉去皮切一切，很随意。

6.将整瓶糖倒入后加入上面的三样水果。

7.加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油，用开水烫后使用)搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。

8.三天后准备好空瓶子。

9.发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存。

10.想喝时，取出即可饮用。摇一摇颜色为粉色，无任何色素哦。

小贴士

1、用什么水果都可以，葡萄干也行的。实际我操作是苹果和香蕉去皮去核后和杨梅一起称重大约1000g，白砂糖大约400g，水大约4升，可灌装300毫升的玻璃瓶大约是9-10瓶。

2、在冰箱冷藏室14°里可保质半个月不变味。

3、捞出的水果可做果酱，吃或者做面膜都蛮好的。

4、搅拌的长木勺不能有油，最好用开水烫后使用。每次搅拌时要仔细观察。如果发现有黑色霉菌，要及时捞出。

5、空瓶子要洗净倒扣晾干。过滤使用的漏斗什么的，也要保证无油干净。

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