排骨炖豆角怎么好吃

发布时间:2017-03-08 17:00

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排骨炖豆角怎么做好吃?小编给大家带来了排骨炖豆角的做法。这是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香,炖的时候满屋飘香,是一道很不错的下饭菜。

食材主料:排骨350g豆角300g

辅料:油适量盐适量姜片适量蒜头适量十三香适量

排骨炖豆角步骤

排骨炖豆角怎么好吃

1.准备好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜头拍碎

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2.豆角洗干净备用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟

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3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用

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4.锅里下少许油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖、

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5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用

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6.用干净的锅下油烧热,加入排骨煸炒

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7.炒到排骨有点焦黄,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀

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8.再加入十三香翻炒均匀

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9.加入适量的水煮

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10.水开后,加入豆角炖

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11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制

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12.直到水收干即可

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