冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。你了解虾皮冬瓜汤的做法吗?那么，现在小编就来分享虾皮冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

虾皮冬瓜汤的制作食材：

主料

冬瓜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱末

适量

鸡精

适量

虾皮

适量

虾皮冬瓜汤的做法步骤：

1.准备好食材

2.冬瓜切片

3.虾皮洗净

4.坐锅，放油，爆香葱末

5.放入冬瓜片，翻炒

6.添适量清水，煮至冬瓜熟透

7.放入虾皮

8.放盐、鸡精

9.入味即可出锅

10.上桌喽

冬瓜的食疗功效：

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一

冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

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