香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。美味的香菇煎肉饼应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享香菇煎肉饼的做法图解。

制作香菇煎肉饼需要准备的材料

主料

猪肉

300g

油菜

200g

水发香菇

50g

辅料

姜

适量

淀粉

适量

油

适量

蚝油

适量

香油

适量

香菇水

适量

盐

适量

鸡精

适量

香菇煎肉饼烹饪过程中的步骤图

1.猪肉去皮剁成泥

2.水发香菇、姜切成小丁

3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、盐、鸡精、淀粉，拌匀

4.将肉泥打至起胶

5.将肉泥压成肉饼

6.坐锅烧水加油、盐，焯熟油菜，装盘

7.坐锅热油煎肉饼至双面金黄即可

香菇忌搭配食物

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

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