秋季靓汤汤谱有哪些呢?小编在下面的文章中为大家介绍了秋季养生保健靓汤汤谱，想要完美解决秋季靓汤问题，就赶紧来看看这秋季养生保健靓汤汤谱的具体要求吧。

秋季靓汤汤谱(一)

绿豆薏仁鸭汤

鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。

材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水浸软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨

马齿苋是民间十分熟悉的野菜，有清热解毒之功，被誉为“天然抗菌素”，夏季可随时采收，其根较少人用，其实入汤根部更好，味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效，鲨鱼骨养阴性尤强，合而为炖汤，甘润可口，有利咽下火、养阴益气之功。

材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片

做法：各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状，一起与姜下炖盅。加入热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

秋季靓汤汤谱(二)

霸王花百合煲猪肺

霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产，有润肺、生津、清热消燥之功，无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之，中医认为它性平，味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个猪碎骨100克、生姜3片。

做法：各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

莲藕排骨汤

莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。