番薯饼的可口做法推荐

发布时间:2016-12-24 19:36

番薯富含钾、β-胡萝卜素和维生素C,钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用。番薯饼有哪些好吃的做法呢?今天,小编为大家推荐番薯饼的可口做法。

番薯饼的可口做法推荐

番薯饼的做法【1】

材料

番薯200g,黄油10g,绵糖20g,柠檬汁10g,蛋黄1个,鲜奶油25g,白兰地5g,蛋黄15g

做法

1.先将番薯削去皮

2.切成小片

3.放入锅内煮熟

4.冷却后用棍子将其捣成泥状

5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入,搅拌均匀

6.加入蛋黄和鲜奶油,充分搅拌均匀

7.加入白兰地搅拌均匀

8.装入裱花袋内,用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状

9.入炉烘烤,以210/200℃烘烤至表面定型后,在表面刷上蛋黄液

10.再继续烘烤至表面上色即可出炉

番薯饼的做法【2】

材料

红薯(去皮后净重)300克,糯米粉3大匙(45ml),馅料(我用的是自制的花生馅)

做法

1、红薯洗净去皮切小块,隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成柔软的粉团(如果过干,可以酌量加热水,加粉的时候可以一边加粉一边搅拌,当所有红薯泥都结成粉团就可以用手揉了,最后和成光滑柔软的面团,软硬程度和包汤圆的面团差不多)

2、将粉团搓成条再分成小份,将粉团揉成球状,再压扁,将适量馅料放入

3、用手的虎口处收口

4、再捏成圆饼状

5、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄。

6、翻面煎至金黄即可

番薯饼的做法【3】

材料

红薯,糯米粉,白糖

做法

1.把红薯洗净切成小块煮熟。

2.碾成薯泥,加等比例糯米粉和少糖。

3.充分均匀,揉成红薯米粉团。

4.下小块搓圆,挤扁。

5.下热油锅小火煎制。

6.中途适当时间翻面,两面金黄即可。

番薯饼的做法【4】

材料

原料:江米面,红薯,红小豆

配料:蒲萄干,蜜枣,枸杞子,白糖,白芝麻,黑芝麻

做法

1、把红小豆洗净用热水泡3-4小时(先泡的小豆,煮时熟的快),用清水煮熟后,把煮熟的红小豆捣碎加入适量白糖晾凉。

2、把红薯、洗净煮熟,分别捣碎加入少量江米面和匀。

3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后,加入蜜枣、白糖拌均匀,包成红薯饼。

4、锅内放油烧热,放入包好的饼煎至两面金黄熟透,装盘。

饼的做法相关文章:

1.饼的做法大全

2.9种饼的做法推荐

3.饼的好吃做法有哪些

4.鸡蛋饼的做法

5.玉米面饼的做法大全

6.千层饼的做法

7.葱花饼的不同家常做法

番薯饼的可口做法推荐的评论条评论