酸菜猪肚汤的做法推荐

发布时间:2017-01-09 15:26

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。酸菜猪肚汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理酸菜猪肚汤的做法。

酸菜猪肚汤的食材准备

主料

酸菜

一小株

猪肚

一个

辅料

胡椒

适量

酸菜猪肚汤的具体做法步骤

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1.将猪肚放入烧开的水中,浸泡5分钟。

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2.准备好胡椒

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3.然后将猪肚洗干净,将胡椒拍碎,放入猪肚里。

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4.将猪肚放入高压锅,加入水。水加入至淹到猪肚就可以了!

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5.然后大火开,煮10-15分钟就可以关火了!

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6.等高压锅的气体,没有了。打开锅盖。

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7.将酸菜和猪肚切块,酸菜下入油锅翻炒几下,放入猪肚中。这道美味的酸菜猪肚汤就完成了!

猪肚汤的功效与作用

1.健脾胃

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

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