天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。美味的天麻炖猪脑应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍天麻炖猪脑的家常做法。

天麻炖猪脑的食材准备

主料

猪脑

一个

天麻

适量

辅料

姜片

三片

枸杞

适量

盐

适量

天麻炖猪脑的具体做法步骤

1.洗好的猪脑

2.备好食材

3.天麻提前泡好

4.放入猪脑枸杞生姜加少量水

5.隔水蒸

6.出锅

天麻的功效与作用

味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3.防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

4.降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

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