豆腐600g

辅料

葱5g 姜3g 豆瓣酱10g 甜面酱10g 花生油25m l清水50ml 盐2g

步骤

1.豆腐切块。

2.葱姜切末。

3.热锅下油，先放入一半的葱姜炝锅。

4.再放入豆腐。

5.翻炒一分钟。

6.放入剩余的葱姜末，豆瓣酱，甜面酱，盐，清水炒匀。

7.盖盖转中火烧3分钟，关火。

8.盛盘。