大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。平时生活中你会做卤肉饭吗?今天，小编为大家推荐家常卤肉饭的做法。

家常卤肉饭的制作食材：

主料

五花肉

300g

红洋葱

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

1大勺

料酒

少许

白糖

1小勺

米饭

适量

儿菜

适量

姜

适量

蒜

适量

家常卤肉饭的做法步骤：

1.红洋葱洗净去皮切去两端后切成丝

2.炒锅里放略多的油烧热，然后放入洋葱丝大火煸炒，也可以用油炸，那样更快

3.最后炒到洋葱丝金黄酥脆即可出锅，锅里留炸洋葱的底油

4.把五花肉切成大小均匀的肉丁

5.放入葱姜蒜末爆香

6.放入肉丁煸炒出油，颜色变的微黄

7.在肉丁里加入一大碗的清水，一大勺酱油，一小勺白糖，少许料酒煮开转小火

8.水开20分钟以后加入酥脆的洋葱丝一起小火再煮20分钟

9.最后汤汁收干，卤肉就完成了，喜欢鸡蛋的可以把剥了壳的熟鸡蛋在第7步的时候就加进去

10.盛一碗米饭

11.儿菜切片沸水下锅焯烫一分钟捞出

12.在米饭上面摆好儿菜，舀入带汤汁的卤肉浇在饭上面即可开吃

家常卤肉饭的营养功效：

1.健脑益智

2.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

3.美容护肤

4.降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病

5.增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃

6.预防富贵病

7.降低血脂 帮助肝脏排毒 防癌抗癌 宽肠通便 强骨抗压

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