牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。你想自己动手做咖喱牛肉汤吗?下面是小编给大家整理咖喱牛肉汤的家常做法图解。

咖喱牛肉汤的制作食材：

主料

牛肉

500g

粉丝

50g

辅料

盐

适量

油咖喱

适量

味精

少许

咖喱牛肉汤的做法步骤：

1.粉丝 牛肉

2.锅中放煮开

3.放入牛肉过水

4.煮开后洗净

5.锅中放水倒入牛肉用大火煮开改成小火煮2小时

6.2小时后放适量的油咖喱煮2分钟

7.再放入粉丝煮开

8.然后放少许盐煮2分钟

9.最后放少许味精拌勻出锅

牛肉的食用效果:

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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